Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Wino BezalkoholoweWiele osób – abstynenci, kierowcy, kobiety w ciąży, przyjmujący lekarstwa wykluczające napoje alkoholowe, ograniczający ich spożycie – nie chce, lub nie może pić wina. Dla nich winiarze z różnych krajów i regionów wytwarzają coraz lepsze wina bezalkoholowe.
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Turystyka WiniarskaWino najlepiej poznawać tam, gdzie powstaje. Amatorzy wina mają dzisiaj możliwość poznawania wina bezpośrednio w winnicy i winiarni. Winiarze w krajach Starego i Nowego Świata otwierają swoje winnice dla turystów. Często obok winiarni i pomieszczeń dla degustacji wina znajduje się hotel, gdzie można się zatrzymać, oraz restauracja, gdzie przy specjałach regionalnej kuchni można smakować wyśmienite wina. Wytyczane są trasy pieszych i rowerowych wycieczek po miejscach związanych z winem.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f Instagram Youtube

Autor: Marek Rekowski

Ten autor napisał 162 artykuły
  1. Strona Główna>
  2. Marek Rekowski
Read more about the article Przewodnik po Świecie Wina – dostępny online!
Książka – zajrzyj na tę stronę.

Przewodnik po Świecie Wina – dostępny online!

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:19 listopada, 2020
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Przewodnik po Świecie Wina – dostępny online! O bezpieczeństwo transakcji dba uznany pośrednik płatności Przelewy24!

Czytaj dalejPrzewodnik po Świecie Wina – dostępny online!
Read more about the article Kartka z historii – „ morskie wino” z wyspy Chios

Kartka z historii – „ morskie wino” z wyspy Chios

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:15 marca, 2020
  • Post category:Historia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Około 2500 lat temu kupcy z greckiej wyspy Chios w drodze do Marsylii zatrzymywali się na postój na wyspach, takich jak Elba czy Piombino przywożąc ze sobą wino, które stąd…

Czytaj dalejKartka z historii – „ morskie wino” z wyspy Chios
Read more about the article Zaskakujące właściwości flawonoidów w winie

Zaskakujące właściwości flawonoidów w winie

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:10 marca, 2020
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:1 Komentarz

Flawonoidy to niezwykle interesująca substancja, decydująca o kolorze, smaku i innych cechach wina. Większość konsumentów niewiele wie o roli jaką  flawonoidy odgrywają w winie. fot. tecnovino Na początku musimy jednak…

Czytaj dalejZaskakujące właściwości flawonoidów w winie
Read more about the article Wino dla konesera – Pago Florentino

Wino dla konesera – Pago Florentino

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:5 marca, 2020
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

Klasyfikacja win hiszpańskich ma kilka poziomów. Wina jakościowe pochodzące z określonych regionów winiarskich oznaczane są jako DO Denominación de Origen/DOP lub DOC Denominación de Origen Calificada (Oznaczenie Pochodzenia lub Kwalifikowane…

Czytaj dalejWino dla konesera – Pago Florentino
Read more about the article Kiedy i jak dekantować wino?

Kiedy i jak dekantować wino?

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:2 marca, 2020
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:2 komentarze

Ostatnio w restauracji Tusieje próbowaliśmy cztery doskonałe wina czerwone z piwniczki winncyprofesora , dwa z bordoskiego regionu Médoc, jedno z  Chile z posiadłości winiarskich Barona Rotschilda oraz wino dojrzewające z…

Czytaj dalejKiedy i jak dekantować wino?
Read more about the article Czy pogoda ma wpływ na degustację wina? – zapytaj winnicęprofesora

Czy pogoda ma wpływ na degustację wina? – zapytaj winnicęprofesora

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:27 lutego, 2020
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Czy faktycznie jest to związane z pogodą, a może z naszym samopoczuciem, na które zmienne fronty atmosferyczne mogą wywierać spory wpływ? Flicker.com Należy zwrócić uwagę na sposób w jak wino…

Czytaj dalejCzy pogoda ma wpływ na degustację wina? – zapytaj winnicęprofesora
Read more about the article Bordeaux – nowa klasyfikacja Crus Bourgeois

Bordeaux – nowa klasyfikacja Crus Bourgeois

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:24 lutego, 2020
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

Wina z regionu AOC Bordeaux, oznaczane jako Cru Bourgeois (Wino Mieszczańskie) mają długą tradycję, sięgającą średniowiecza. W hierarchii jakości, prestiżu i cen zajmują wysokie miejsce, zaraz po sklasyfikowanych w 1855…

Czytaj dalejBordeaux – nowa klasyfikacja Crus Bourgeois
Read more about the article Regiony i wina z południa Hiszpanii

Regiony i wina z południa Hiszpanii

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:19 lutego, 2020
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

Słynne, czerwone wina hiszpańskie powstają głównie na północy kraju – Navarra, Rioja, Ribera del Duero. Natomiast w regionach południowych, w Katalonii powstają świetne wina białe w Penedes, w tym Cava…

Czytaj dalejRegiony i wina z południa Hiszpanii
Read more about the article Czas zmienia wino

Czas zmienia wino

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:16 lutego, 2020
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Przeglądając ofertę win w sklepach Lidla zwróciłem uwagę na Château la Fleur Cravignac, Saint Emilion Grand Cru, 2015. (cena 69,90 PLN). Winem zainteresowałem się nie tylko dlatego, że pochodzi z…

Czytaj dalejCzas zmienia wino
Read more about the article Koronawirus groźny dla winiarskiego biznesu

Koronawirus groźny dla winiarskiego biznesu

  • Post author:Marek Rekowski
  • Post published:12 lutego, 2020
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Epidemia koronawirusa w Chinach to tysiące chorych i setki przypadków śmierci, to także negatywny wpływ na chińską gospodarkę. Ucierpi  sektor winiarski tego kraju oraz winiarze z innych krajów, którzy eksportują…

Czytaj dalejKoronawirus groźny dla winiarskiego biznesu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 17
  • Go to the next page

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Turystyka Winiarska
  • Wino Bezalkoholowe
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.