Poradnik

kategoria

Wino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.

Czy schładzać wino wkładając lód do kieliszka?

Niektórzy wrzucają do kieliszka kostki lodu. Czy tak można schładzać wino i jak zmienią się cechy takiego wina?

Kilka pytań aby zrozumieć wino

Oto kilka typowych pytań dotyczących wina i... krótkich na nie odpowiedzi aby zrozumieć wino. Zapraszam do czytania całości!

Wino różowe – co powinieneś o nim wiedzieć?

W letnie dni dobrym wyborem są lekkie, owocowe wina różowe - odpowiednio schłodzone dają przyjemne uczucie rześkości. Czytaj więcej...

Czy schładzać wino wkładając lód do kieliszka?

Niektórzy wrzucają do kieliszka kostki lodu. Czy tak można schładzać wino i jak zmienią się cechy takiego wina?

prof. Marek Rekowski29 czerwca, 2024

Czytaj cały wpis

Kilka pytań aby zrozumieć wino

Oto kilka typowych pytań dotyczących wina i… krótkich na nie odpowiedzi aby zrozumieć wino. Zapraszam do czytania całości!

prof. Marek Rekowski29 maja, 2024

Czytaj cały wpis

Wino różowe – co powinieneś o nim wiedzieć?

W letnie dni dobrym wyborem są lekkie, owocowe wina różowe – odpowiednio schłodzone dają przyjemne uczucie rześkości. Czytaj więcej…

prof. Marek Rekowski18 lipca, 2023

Czytaj cały wpis

Białe wino na lato

W letnie, ciepłe dni najlepiej smakują schłodzone, lekkie, owocowe i ożywcze wina białe. Zatem – jakie białe wino na lato?

prof. Marek Rekowski19 czerwca, 2023

Czytaj cały wpis

Jakie wino do truskawek w roku 2023?

Wraz z wiosną pojawiają się na naszych stołach nowalijki! Jakie wino do truskawek w roku 2023? Sprawdźcie, co polecam.

prof. Marek Rekowski12 maja, 2023

Czytaj cały wpis

Jakie wino z bąbelkami na Sylwestra?

Wznosząc noworoczny toast napełniamy kieliszki winem z bąbelkami – szampanem lub winem musującym. Jakie wino z bąbelkami na Sylwestra?

prof. Marek Rekowski28 grudnia, 2022

Czytaj cały wpis

autor

prof. Marek Rekowski

Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.

Więcej >