Winnica Profesora

uniwersalny blog o winie

Winnica profesora - Zapraszam, profesor marek rekowski

Jeśli jesteś zainteresowana/zainteresowany poszerzeniem wiedzy o winie, ten blog jest dla Ciebie. Poznasz historię i ekonomię wina, dowiesz się w jakich regionach winiarskich świata powstają doskonałe wina oraz jakie mają właściwości, znajdziesz odpowiedzi na pytania nurtujące amatorów wina.

Wino dla konesera – Zweigelt z Austrii

Recenzowany Zweigelt - doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!

Wino dla konesera - Grüner Veltliner z Austrii

W porównaniu do Włoch, Francji czy Hiszpanii - winiarstwo Austrii jest niewielkie. Austriackie wina wyróżniają się spośród innych oryginalnymi odmianami, z których powstają – białą Grüner Veltliner i czerwoną Zweigelt.

Winobranie - Finis Coronat Opus

Dla winiarzy wielu krajów wrzesień oznacza winobranie i wieńczy całoroczne nakłady pracy w winnicy. Jest okresem zbioru plonów – winogron, które szybko trafią do winiarni gdzie rozpocznie się proces winifikacji.

Wino dla Konesera

Wino dla konesera – Zweigelt z Austrii

Recenzowany Zweigelt – doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!

Marek Rekowski16 września, 2020

Czytaj cały wpis >

Wino dla Konesera

Wino dla konesera – Grüner Veltliner z Austrii

W porównaniu do Włoch, Francji czy Hiszpanii – winiarstwo Austrii jest niewielkie. Austriackie wina wyróżniają się spośród innych oryginalnymi odmianami, z których powstają – białą Grüner Veltliner i czerwoną Zweigelt.

Marek Rekowski12 września, 2020

Czytaj cały wpis >

Poradnik

Winobranie – Finis Coronat Opus

Marek Rekowski8 września, 2020

Czytaj cały wpis >

Ciekawostki

Trzy kraje, trzy ciekawostki – wino ze stacji kolejowej, wino bez cukru, wino na ratunek lodowcom Patagonii

Trzy kraje, trzy ciekawostki – wino ze stacji kolejowej, wino bez cukru, wino na ratunek lodowcom Patagonii.

Marek Rekowski4 września, 2020

Czytaj cały wpis >

Ekonomia Wina

Włoskie wina na topie

Handel najlepszymi osiągnął właśnie historyczne szczyty – zarówno wolumen jak i wartość obrotu. Dlaczego?

Marek Rekowski1 września, 2020

Czytaj cały wpis >

Poradnik

Czy istnieje wino bez siarki?

Na etykietach wina znajdujemy informację, że zawiera siarczyny. Siarka w winie to pozostałości związane z produkcją i magazynowaniem.

Marek Rekowski28 sierpnia, 2020

Czytaj cały wpis >

winnica profesora - autor

prof. Marek Rekowski

Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.

Więcej >