Zbliżają się cieple, letnie dni. Będzie okazja na grilla, na wyjścia do restauracyjnych ogródków i smakowania dań na świeżym powietrzu. Najlepiej wówczas wybierać wino orzeźwiające, delikatnie kwaskowate i odpowiednio schłodzone. Wszystkie te cechy znajdziemy w winie różowym. Francja jest największym producentem i konsumentem wina różowego na świecie. Wino różowe powstaje praktycznie we wszystkich regionach winiarskich tego kraju, choć niektóre z (...)
uniwersalny blog o winie
winnica profesora
Winnica profesora - Zapraszam, profesor marek rekowski
Jeśli jesteś zainteresowana/zainteresowany poszerzeniem wiedzy o winie, ten blog jest dla Ciebie. Poznasz historię i ekonomię wina, dowiesz się w jakich regionach winiarskich świata powstają doskonałe wina oraz jakie mają właściwości, znajdziesz odpowiedzi na pytania nurtujące amatorów wina.
Francuskie wina różowe
Zbliżają się cieple, letnie dni. Będzie okazja na grilla, na wyjścia do restauracyjnych ogródków i smakowania dań na świeżym powietrzu. Najlepiej wówczas wybierać wino orzeźwiające, delikatnie kwaskowate i odpowiednio schłodzone. Wszystkie te cechy znajdziemy w winie różowym. Francja jest największym producentem i konsumentem wina różowego na świecie. Wino różowe powstaje…
Fałszywe wina
Fałszywe wina - drogie i oryginalne wina są często przedmiotem zainteresowania oszustów. Co ciekawe, fałszowane są zarówno wina stare - jak i te młode. Wyprodukowane niedawno i tańsze.
Pandemia i izolacja zmieniają obyczaje konsumentów wina
Jak izolacja i pandemia wpłynęły na konsumentów wina i alkoholu w ogóle? Pijemy więcej, mniej - a może w ogóle? Przedstawiam badania i własne wnioski.
Fałszywe wina – drogie i oryginalne wina są często przedmiotem zainteresowania oszustów. Co ciekawe, fałszowane są zarówno wina stare – jak i te młode. Wyprodukowane niedawno i tańsze.
Jak izolacja i pandemia wpłynęły na konsumentów wina i alkoholu w ogóle? Pijemy więcej, mniej – a może w ogóle? Przedstawiam badania i własne wnioski.
Recenzja wina Amancaya – którego nazwa nawiązuje do legendy o zakochanej Indiance. Harmonijna równowaga argentyńskiej i francuskiej tradycji.
Truskawkowy sezon w pełni. Po truskawkach z południa Hiszpanii, które musiały przebyć w chłodniach tysiące kilometrów, mamy nasze, krajowe , świeże i aromatyczne. Zjadamy je, pieczemy ciasto i tarty truskawkowe, dodajemy do sałaty owocowej i smakujemy truskawkowe sorbety. Jakie wino do truskawek? fot.pixabay.com Największymi producentami truskawek są USA, Hiszpania i Turcja. Także Polska zaliczana jest do ważnych producentów truskawki, która (...)
Bordeaux, największy region winiarski we Francji (około 113 000 hektarów winnic) dzieli w naturalny sposób rzeka Garonna. Na lewym jej brzegu – Rive gauche, rozpościerają się winnice Médoc gdzie powstają słynne Grands Crus i Crus Bourgeois, natomiast na prawym brzegu – Rive droite, znakomite wina z Saint-Emilion, Pomerol i Fronsac. Winnice Bordeaux, fot.fickr. Bordoski kupaż Czerwone wina z regionu Bordeaux powstają jako (...)
winnica profesora - autor
prof. Marek Rekowski
Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.
dla miłośników wina
Sprawdź przewodnik!
Książka "Przewodnik po świecie wina" adresowana jest do początkujących i nieco bardziej zaawansowanych amatorów wina.
polecam
Amancaya - wino zakochanej Indianki!
Wspaniałe wino zasługujące na wysokie oceny. Dostępne w specjalistycznym sklepie VININOVA.
szukaj
media społecznościowe
newsletter
instagram - winnica profesora
youtube - winnica profesora
ostatnie wpisy
kategorie
Kategorie
- Ciekawostki (71)
- Ekonomia Wina (19)
- Historia Wina (19)
- Kulinaria (10)
- Poradnik (22)
- Regiony Winiarskie (38)
- Wino dla Konesera (44)
NEWSLETTER
Zapisz się i dostawaj informacje o nowych wpisach.
INSTAGRAM
realizacja – Miday