Wielu zastanawia się jeszcze gdzie wybrać się na wakacje w tym roku i jak je spędzić. Wylegując się na plaży, czy może bardziej aktywnie -zwiedzając nowe miejsca, odkrywając regionalne tradycje kulturalne i kulinarne. Pobyt w krajach kultury śródziemnomorskiej – w Grecji, Hiszpanii, Włoszech, Francji, Portugalii – to dla amatorów wina  doskonała okazja do poznania miejscowych winiarni i posmakowania oryginalnych win w towarzystwie kulinarnych przysmaków. Winiarska turystyka Kreta…

Winnica Profesora będzie prezentować ciekawe winnice, winiarnie, bary z winem – jakie warto odwiedzić przebywając na Krecie, w Toskanii, Katalonii, Lizbonie, Langwedocji i wielu innych miejscach słynących z kultury winiarskiej. Rozpoczynamy od greckiej Krety, która od lat jest popularnym miejscem spędzania wakacji przez Polaków.

Regiony winiarskie Grecji

W starożytności Grecja była przodującym producentem wina. Obecnie greckie wina są mniej znane na świecie. Konsumują je gównie Grecy oraz liczni turyści spędzający w Grecji wakacje.

Regiony winiarskie Grecji nakładają się na strefy klimatyczne kraju. Warunki klimatyczne wraz z cechami gleby, na której posadowione są winnice, decydują o rodzajach uprawianych odmian winogron oraz win, jakie z nich powstają. Najczęściej są to odmiany miejscowe, obecne w Grecji od stuleci – uzupełniane odmianami zagranicznymi, głownie pochodzącymi z Francji.

Przewodnik po winach Krety – winiarska turystyka Kreta

Słodkie wino z Krety było znane w średniowiecznej Europie jako vino di Candia (z dzisiejszego Heraklionu). Obecnie winnice Krety zajmują prawie 13% całej powierzchni winnic w Grecji i są trzecim największym regionem winiarskim w tym kraju. Wina z Krety mają kilka oznaczeń pochodzenia – takie jak Peza, Archanes, Dafnes oraz Sitia.

W winnicach dominują miejscowe odmiany:

• białe – Vilana, Vidiani, Dafni, Malvazia di Candia i Muscat of Spina;
• czerwone – Kotsifali, Mandilari, Liatiko i legendarne Romeiko.

Odmiany miejscowe są kupażowane z zagranicznymi, głównie francuskimi.

Vilana – winiarska turystyka Kreta

Popularne, wytrawne wino białe, przyjemne, lekkie w konsumpcji z dominacją zapachów owoców cytrusowych, zielonego jabłka. Wino pije się jako młode – 1-2 letnie, m.in. do dań z ryb i owoców morza.

Dafni – winiarska turystyka Kreta

Wytrawne wino białe, bardzo aromatyczne, o małej zawartość alkoholu i dobrej kwasowości. Aromaty ziół , rozmarynu, męty, lukrecji. Wino pije się jako młode lecz lepsze jest starsze, nawet do 7 lat po dacie produkcji. Doskonale smakuje do typowych greckich dań.

Kotsifali oraz Kotsifali Mandilari – winiarska turystyka Kreta

Są to popularne, jednoodmianowe lub kupażowe, wytrawne wina czerwone o ciemnym, malinowym kolorze i wyraźnych zapachach truskawek, malin i czerwonych wiśni. Należy konsumować jako młode, 1-2 letnie, lekko schłodzone, dobre do przystawek (mezedes), dań mięsnych.

Kotsifali Syrah – winiarska turystyka Kreta

Odmiana Syrah  dobrze przyjęła się na Krecie, służy do kompozycji z odmianami miejscowymi, takimi jak delikatne Kotsifali. Wino ma zapachy ciemnych owoców i  nuty przypraw. Najlepsze jest 4-5 letnie, świetne do jagnięciny, smażonej wieprzowiny,  grillowanych mięs.

Romeiko i Liatiko – winiarska turystyka Kreta

Są to słodkie wina deserowe. Romeiko pochodzi z zachodniej części wyspy, z regionu Chani, natomiast Liatiko z Heraklionu.Wina charakteryzują aromaty suszonych owoców. Świetne n do dojrzewających serów, takich jak Graviera z Krety.

Winiarnie w okolicach Heraklionu

Wizyty w winnicy i winiarni:

• Dimitris Tsoupeis;
• visitus@alexakiswines.com;
• Tel.: +30 2810 25 20 19;
• Mobile: +30 6989 55 74 74.

Adres:

• 104-106 Irinis & Filias
• 715 00 Peridi Metohi
• Heraklion, Crete
• Tel.: +30 2810 25 20 19
• Tel.: +30 2810 25 20 20
• Fax: +30 2810 25 65 35
• Email: info@alexakiswines.com

Adres i rezerwacja wizyty:

• PB E6 Dafnes Heraklion, Crete, Greece, PO 70003;
• +30 2810 792017;
• +30 2811 753113;
• info@douloufakis.wine;
• www.douloufakis.wine.

Kontakt:

• Archanes;
• Crete 70100 Greece;
• +30 693 643 0368;
• www.stilianouwines.gr.

Winiarnie w okolicach Chani

Anoskeli

• ANOSKELI Agricultural Company S.A.;
• Olive Mill – Winery;
• Anoskeli, Municipality of Platanias;
• 73002, Chania, Cret;
• tel.: 30 28240 83127 & 28240 31700;
• email: tastingtour@anoskeli.gr;
• tel. 30 28240 31709.

• Pontikiana Village, Platanias Municipality, Chania;
• info@karavitakiswines.com;
• karavitakiswines@hotmail.com;
• tel: 0030 2824023381; 0030 6974323852.

• Manousakis Winery​;
• Vatolakkos 73005;
• Chania, Crete;
• Greece;
• T: +30 28210 78787.

Co oferują winiarnie?

Wszystkie winiarnie oferują przygotowane programy zwiedzania winnicy i winiarni, a także degustację win – niekiedy towarzyszącą miejscowym specjałom kulinarnym. Praktycznie w każdej winiarni mamy możliwość spróbowania win białych i czerwonych z charakterystycznych dla Krety odmian winogron. Na wizytę w winiarni warto umówić się telefonicznie, mailowo lub na stronie WW winiarni. Warto zwrócić uwagę w jakie dni i godziny są organizowane wizyty. Przeciętna cena za wizytę wynosi 7 EURO na osobę.

Jak organizujemy wyjazd na Kretę?

Wakacyjny wyjazd możemy organizować samodzielnie – rezerwując przelot samolotem. Także rezerwacja hotelu jest łatwa, za pośrednictwem platform lub bezpośrednio w hotelu. Wybór jest ogromny. Odwiedzanie winnic i winiarni jest dostępne po uprzednim uzgodnieniu terminu.

Inną możliwością jest skorzystanie z oferty biur turystycznych – choć takich które organizują wyjazdy z programami specjalnie przygotowanymi dla amatorów wina jest niewiele.

Jednym z nich jest Hey Holiday – www.heyholiday.eu warto zajrzeć na ciekawy program winiarskiej turystyki po Piemoncie i Alzacji.

Marek Rekowski.