Białe wino do potraw w lecie

Sprawdź, o czym jest dzisiejszy wpis...

Latem, kiedy w ciepłe dni wybieramy raczej lekkie, mniej kaloryczne dania warto dobrać do nich odpowiednie wino – wino o mniejszej zawartości alkoholu, o dobrej kwasowości i umiarkowanych taninach.

Alkohol w winie daje uczucie ciepła, dlatego wina o wysokiej zawartości alkoholu nie są polecane w lecie. Natomiast lekkie, owocowe wina białe są doskonałe do wielu zakąsek, sałat z warzyw lub owoców, dań z ryb, drobiu, a także jako aperitif. Najlepsze są wina z chłodnych regionów, które odznaczają się dobrą kwasowością, zapachami owoców cytrusowych i smakową świeżością.

Wyborem winnicyprofesora na letnie dni są wina z Alzacji.

Położony w chłodnym klimacie północno-wschodniej Francji, region winiarski Alzacji jest od wieków miejscem powstawania znakomitych win białych, wytwarzanych z takich odmian jak Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Gewurztraminer czy Pinot Blanc.

Alzacja Pinot Blanc 4

Pinot Blanc z Alzacji i ostrygi, fot. Winnicaprofesora

Więcej o winach z Alzacji na vlogu

O odmianach białych winogron i winach, jakie z nich powstają przeczytaj w książce Przewodnik po świecie wina

Książka Pinot Gris

Tylko teraz razem z kodem GRECJA2019 dostaniesz 10% zniżki na swój egzemplarz  >>KUP TUTAJ<< 

ksiażka o winie, znawca wina, przewodnik po świecie wina

Marek Rekowski

Marek Rekowski

Zostaw swój komentarz!

Dodaj komentarz

newsletter

partnerzy

autor

Winnica Profesora - autor, prof. Marek Rekowski.

prof. Marek Rekowski

Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.

dla miłośników wina

Winnica Profesora - książka.

Sprawdź mój przewodnik!

Książka "Przewodnik po świecie wina" adresowana jest do początkujących i nieco bardziej zaawansowanych amatorów wina.

wino dla konesera

Gaudium Marqués de Cáceres

Gaudium to wielkie, eleganckie wino.

Maison Foucher Les Vieilles Vignes Pouilly-Fume

Doskonałe do dań z białych ryb, drobiu, miękkich serów.

Maison Louis Latour Pouilly-Fuissé

Piękny, przejrzysty kolor ze złocistymi odblaskami.

Alargo Assyrtiko Crete

Wyśmienite, oryginalne wino. Dostępne w specjalistycznym sklepie Vininova.

Dafnios Liatiko Dafnes

Oryginalne wino, wysoka ocena. Dostępne w specjalistycznym sklepie Vininova.

szukaj

ostatnie wpisy

kategorie

NEWSLETTER

Zapisz się i dostawaj informacje o nowych wpisach.

KIM JESTEM
Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli.

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.