Regiony i wina z Włoch – Barbaresco z Piemontu

Sprawdź, o czym jest dzisiejszy wpis...

Region winiarski Piemontu słynie z wytrawnych, czerwonych win Barlo i Brbaresco, które powstają z miejscowej odmiany Nebbiolo. Wina stanowią zaledwie 3 % całej produkcji regionu, przy czym Barbaresco jest najmniej. Winogrona Nebbiolo mają spore ilości tanin, dlatego młode Barolo i Barbaresco jest jeszcze zbyt agresywne w smaku. Najlepszą równowagę wino osiąga po 9-10 latach.

Barbaresco miasteczko i winnice

Miasteczko Barbaresco otoczone winnicami, Ficker.com

Na wino Barbaresco trafiłem przypadkowo w Biedronce, było schowane za innymi butelkami. Jakież było moje dziwienie kiedy przy kasie okazało się, że butelka kosztuje tylko 25 PLN – tylko, bowiem Barbaresco to prestiżowe wino z Piemontu ,którego ceny są z reguły zdecydowanie wyższe.

fot. winnicprofesora

Moje zdziwienie było jeszcze większe, kiedy po nalaniu wina do kieliszka i odczekaniu około 20 minut, wino spróbowałem. Wino okazało się łagodne w smaku ,dość dobrze zrównoważone taniny, kwasowość i alkohol (stosunkowo wysoki – 14%). Widocznie sześć lat jakie upłynęły od momentu nalania wina do butelki wystarczyły, aby agresywne elementy jakie nadaje winu odmiana Nebbiolo stały się łagodne.

Ocena winnicyprofesora45  3,5 za cechy jakościowe + 0,5 za cenę

 

Więcej o regionach i winach Włoch w : Winnicaprofesora przedstawia  Włochy – część I Piemont, Veneto, Friuli

Przewodnik po świecie wina  wprowadzi Ciebie do fascynującej historii wina,opowie o drodze jaką wino przebywa zanim trafi do kieliszka,o kolorach, smakach i aromatach wina oraz o wielu aspektach praktycznych, o jakich warto wiedzieć.

Razem z kodem GRECJA2019 dostaniesz 10% zniżki na swój egzemplarz  >>KUP TUTAJ<< 

ksiażka o winie, znawca wina, przewodnik po świecie wina

Marek Rekowski

Marek Rekowski

Zostaw swój komentarz!

Dodaj komentarz

newsletter

partnerzy

autor

Winnica Profesora - autor, prof. Marek Rekowski.

prof. Marek Rekowski

Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.

dla miłośników wina

Winnica Profesora - książka.

Sprawdź mój przewodnik!

Książka "Przewodnik po świecie wina" adresowana jest do początkujących i nieco bardziej zaawansowanych amatorów wina.

wino dla konesera

Gaudium Marqués de Cáceres

Gaudium to wielkie, eleganckie wino.

Domaine Chandon de Briailles

Głębokie, złożone, finezyjne, czyste, urzekające.

Alargo Assyrtiko Crete

Wyśmienite, oryginalne wino. Dostępne w specjalistycznym sklepie Vininova.

Dafnios Liatiko Dafnes

Oryginalne wino, wysoka ocena. Dostępne w specjalistycznym sklepie Vininova.

szukaj

youtube

ostatnie wpisy

kategorie

NEWSLETTER

Zapisz się i dostawaj informacje o nowych wpisach.

KIM JESTEM
Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli.

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.