Marek Rekowski, Autor w serwisie Winnica Profesora

Dziwne kolory wina – słomiane i pomarańczowe wino

Słomiane i pomarańczowe wino - pochodzenie, ciekawostki, historia... Jak smakuje pomarańczowe wino, do czego warto je pić?

Na pewno znacie wina czerwone, białe czy różowe. Są jednak wina o oryginalnych, rzadko spotykanych kolorach - na przykład... żółte wino.

Zwierzęta w winnicy wykonują wiele pożytecznych prac. Pomagając winiarzowi w prowadzeniu przyjaznej dla środowiska produkcji wina.

Po czerwonym Mencía z Bierzo kolej na wino białe - Godello. Pochodzące z niewielkiego obszaru winiarskiego Monterrei.

Wine Intelligence opublikowało Global Compass 2020 – ranking najbardziej atrakcyjnych rynków wina na świecie. Jest w nim miejsce dla Polski!

Wszyscy znają hiszpańskie wina, ale czy słyszeli o regionie Bierzo i jego charakterystycznych odmianach - czerwonej Mencía i białej Godello?

Sonoita, Altus, Arroyo Seco, Lodi czy Pachaco Pass... wszystkie mają wspólną cechę – w USA są regionami AVA, czyli American Viticultural Area.

Nie tylko składniki gleby, klimat, jakość, rodzaj winogron czy technologia. O cechach wina mogą decydować grzybki – jednokomórkowe drożdże.

Z winogron wyciska się sok i pozostawia skórki tak, aby do soku mogły przejść składniki w nich zawarte. Rozpoczyna się maceracja...

Recenzowany Zweigelt - doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!