Jak izolacja i pandemia wpłynęły na konsumentów wina i alkoholu w ogóle? Pijemy więcej, mniej - a może w ogóle? Przedstawiam badania i własne wnioski.
Recenzja wina Amancaya - którego nazwa nawiązuje do legendy o zakochanej Indiance. Harmonijna równowaga argentyńskiej i francuskiej tradycji.
Truskawkowy sezon w pełni. Po truskawkach z południa Hiszpanii, które musiały przebyć w chłodniach tysiące kilometrów, mamy nasze, krajowe , świeże i aromatyczne. Zjadamy je, pieczemy ciasto i tarty truskawkowe,…
Bordeaux, największy region winiarski we Francji (około 113 000 hektarów winnic) dzieli w naturalny sposób rzeka Garonna. Na lewym jej brzegu – Rive gauche, rozpościerają się winnice Médoc gdzie powstają słynne Grands…
Wiele najlepszych, prestiżowych win czerwonych powstaje z połączenia kilku odmian winogron. Także wśród win białych spotkamy kompozycje odmian , jednak te najwyższej jakości powstają z jednej odmiany, takie jak np.…
Dotychczas uważano, że najstarsze ślady wina sprzed 6000 lat odnaleziono w Gruzji. Teraz okazuje się, że produkcję wina znano już 1000-2000 lat wcześniej w Chinach, o czym donosi profesor Johannes…
Już wkrótce na butelkach niektórych win francuskich spotkamy nowe logo umieszczone na etykiecie – Vin méthode Nature (Wino Metoda Naturalna, czyli wino naturalne). Powstała nowa klasa wina, którego cały proces…
Raport OIV - Międzynarodowej Organizacja Winorośli i Wina w 2019 roku: powierzchnia winnic ustabilizowała się na poziomie 7,4 miliona hektarów, produkcja wina spadła do około 260 mln hektolitrów, a konsumpcja…
Rozpoczął się sezon na szparagi. Niestety, jest krótki, trwa od kwietnia do czerwca. Korzystajmy więc ze szparagów póki są dostępne. Szparagi uprawia się w wielu krajach, najwięcej w Chinach, Peru…
Najbliższe prezentacje i oceny z cyklu wino dla konesera poświęcone będą winom z posiadłości winiarskich rodziny Rotschildów – Domaines Barons de Rotschild: Carruades de Lafite oraz Château Duhart-Milon z bordoskiego…