prof. Marek Rekowski, Autor w serwisie Winnica Profesora

Truskawki lubią słodkie wino

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:13 czerwca, 2021
Post category:Kulinaria
Post comments:0 Komentarzy

Wino powinno równoważyć smaki truskawki. Szukamy więc wina na zasadzie przeciwieństw smakowych - czyli słodkie lub półsłodkie.

Czytaj dalej

Starzenie wina – co to faktycznie oznacza?

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:9 czerwca, 2021
Post category:Ciekawostki
Post comments:0 Komentarzy

Starzenie wina... Z pewnością słyszeliście o starzeniu wina. Jednak co to faktycznie oznacza? Czy sprawia, że wino jest lepsze?

Czytaj dalej

Nowe Premier Cru z Burgundii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:5 czerwca, 2021
Post category:Regiony Winiarskie
Post comments:0 Komentarzy

W regionie Mâconnais Narodowy Instytut Oznaczeń Pochodzenia (INAO) zatwierdził klasę Premier Cru dla 22 winnic z AOC Pouilly-Fuissé.

Czytaj dalej

Hipokras – ulubione wino królów

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:2 czerwca, 2021
Post category:Historia Wina
Post comments:0 Komentarzy

W XV-XVI wieku w pałacach królewskich i na dworach arystokracji oraz biskupów pito mocne, słodkie wina. Powodzeniem cieszyło się bardzo słodkie - korzenne - wino Hipokras.

Czytaj dalej

Ojcze nasz z Bazylikaty – Włochy, Bazylikata

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:29 maja, 2021
Post category:Wino dla Konesera
Post comments:0 Komentarzy

Amatorzy wina kojarzą Włochy. Jednak bardzo często niewielu słyszało o regionie Bazylikata. Opowiadam dlaczego warto o nim wiedzieć...

Czytaj dalej

Alejandro Fernández – świat żegna symbol winiarstwa Ribera del Duero z Hiszpanii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:26 maja, 2021
Post category:Ciekawostki
Post comments:0 Komentarzy

W wieku 88 lat zmarł Alejandro Fernández - emblematyczny winiarz z Ribera del Duero. Założyciel Grupo Pesquera i twórca Tinto Pesquera...

Czytaj dalej

Przewodnik po winach Krety – winiarska turystyka Kreta

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:22 maja, 2021
Post category:Poradnik Turystyka Winiarska
Post comments:0 Komentarzy

Wielu zastanawia się jeszcze gdzie wybrać się na wakacje w tym roku i jak je spędzić. Winna turystyka i Kreta - to może być dobry kierunek.

Czytaj dalej

Historia wina – wykład otwarty

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:17 maja, 2021
Post category:Historia Wina
Post comments:1 Komentarz

Wiedzieliście, że najstarsze ślady wina sprzed 6000 lat odkryto w Gruzji? Historia wina jest bardzo ciekawa i warto ją zgłębiać!

Czytaj dalej

Klasyfikacja wina z XVII wieku – Bordeaux

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:16 maja, 2021
Post category:Historia Wina
Post comments:0 Komentarzy

W archiwach miasta Bordeaux znaleziono dowód, że wina były już klasyfikowane w 1647 roku. Jak wyglądała klasyfikacja wina z XVII wieku?

Czytaj dalej

Penfolds – wielkie wino z Australii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:11 maja, 2021
Post category:Regiony Winiarskie
Post comments:0 Komentarzy

Założona w 1844 roku firma winiarska jest dziś znana na całym świecie. Penfolds - gdzie powstaje, co o nim trzeba wiedzieć?

Czytaj dalej

Podoba Ci się to, co czytasz?