Zbliżają się Walentynki 2024, symboliczne święto zakochanych. Nie każdy wie, że za świętem zakochanych kryje się piękna historia, której korzenie sięgają starożytności. Nazwa Walentynki związana jest z Walentym, biskupem żyjącym w Starożytnym Rzymie. Jednak obyczaj świętowania Walentynek – wysyłania życzeń i drobnych upominków ukochanej osobie – powstaje dopiero w XIX wieku.
Biskup Walenty – patron Walentynek
Biskup Walenty żył w III wieku w Rzymie za panowania Klaudiusza II. Cesarz zabronił młodym żołnierzom żenić się. Uważał, że najlepszymi żołnierzami są legioniści niemający rodzin, a miłość i spotkania z kobietami osłabiają zdolność do walki. Walenty nie respektował cesarskiego rozporządzenia i potajemnie udzielał ślubu zakochanym, młodym legionistom. Został za to wtrącony do więzienia, a później – 14 lutego 269 roku – stracony. Kościół uznał go za męczennika i ogłosił świętym.
Święty Walenty, Archidiecezja Krakowska.
Dwa wieki później Papież Gelazjusz postanowił, aby 14 lutego obchodzić święto na cześć Świętego Walentego, który w Stanach Zjednoczonych, Anglii i wielu innych krajach – także w Polsce – jest uznawany za patrona zakochanych.
Amor – symbolem Walentynek
Symbolem miłości, umieszczanym na kartkach z walentynkowymi życzeniami jest aniołek z łukiem i kołczanem pełnym strzał. W mitologii rzymskiej jest to Kupidyn lub Amor – bóg miłości, syn Wenus – natomiast w mitologii greckiej nosi nazwę Erosa – syna bogini Afrodyty. Ugodzony strzałą aniołka zakochiwał się. Amor stał się symbolem walentynek.
Amor zdobi także etykiety francuskiego wina Saint Amour (Święta Miłość) , które jest jednym z najlepszych win z francuskiego regionu Beaujolais – należy do tzw. Crus de Beaujolais.
Wino różowe, idealne na Walentynki 2024!
Różowe wino jest idealne na Walentynki. Jego kolor, owocowe aromaty, delikatny smak doskonale wpisują się w atmosferę święta miłości. W sklepach wybór win różowych jest duży. Warto przypomnieć o tym, jak powstaje wino różowe i jakie są jego rodzaje.
Wino różowe wytwarza się prawie wszędzie tam, gdzie są czerwone odmiany winogron. Na świecie produkuje się ponad 24 miliony hektolitrów wina różowego rocznie – co stanowi około 10% globalnej produkcji wina. 80% wina różowego pochodzi z czterech krajów:
- Francji,
- Hiszpanii,
- USA,
- Włoch.
Kolor i cechy wina zależą od metody winifikacji
Odcienie koloru różowego oraz smak wina zależą to od zastosowanej techniki winifikacji:
- przy tłoczeniu soku bezpośrednio z czerwonych winogron i poddaniu go fermentacji w niskiej temperaturze – podobnie jak wina białego – kolor wina jest blady, a wino ma smak świeżości i jest aromatyczne;
- jeśli winogrona są poddane krótkiej maceracji w zbiorniku – podobnie jak w przypadku wina czerwonego – kolor różowy jest bardziej intensywny, a wino ma bardziej solidną budowę.
Wyjątkiem jest produkcja różowego szampana, która polega na dodaniu niewielkiej ilości wina czerwonego (do 5%) do kadzi z białym winem. Na przykład w Szampanii do białego wina z odmiany Chardonnay dodaje się czerwonego z Pinot Noir.
Na blogu w Winnicy Konesera znajdziecie wina różowe z prestiżowych regionów – francuskiej Prowansji oraz hiszpańskiej Navarry:
- Corail, Château de Roquefort – Prowansja, Francja:
- Viña Zorzal Rosado – Navarry, Hiszpania:
- Więcej o winach dowiesz się z: Jakie różowe wino na lato 2022? Polecam trio!
