Po 30 latach od założenia grupy ÖTW – winiarzy wytwarzających wina najwyższej klasy – Austria legalizuje klasyfikację opartą na terroir, podobnie jak we Francji (Austriackie Wielkie Wina). Wzorem jest klasyfikacja win w Burgundii gdzie – w zależności od terroir, położenia działki czy parceli winnicy – powstające tam wina mają klasę Premier Cru (Pierwsze Wino) lub Grand Cru (Wielkie Wino).
Austria – winnice nad brzegiem Dunaju.
Erste Lagen – Austria (Austriackie Wielkie Wina)
W 1992 roku winiarze z Kamptal i sąsiedniego Kremstal założyli stowarzyszenie ÖTW – Österreichische Traditionsweingüter (Stowarzyszenie Austriackich Winiarni Tradycyjnych) i nawiązując do burgundzkich Premier Cru ustanowili klasę win Erste Lagen – Pierwsze Wino. Wino oznaczone jako Erste Lagen pochodzi z najlepszych, pojedynczych winnic (działek). Inicjatorem klasyfikacji był Michael Moosbruger z winnicy Schloss Gobelsburg , obecny prezydent stowarzyszenia.
Wskazówka:
Termin Lage w języku niemieckim oznacza m.in. miejsce winnicy. W Austrii synonimem Lage jest Ried (e) i zgodnie z przepisami musi poprzedzać nazwę winnicy umieszczaną na etykiecie wina.
autor.
Dotychczas klasyfikacja przyjęta przez winiarzy zrzeszonych w ÖTW nie miała charakteru oficjalnego. Dopiero w czerwcu 2023 roku, po ponad 30 latach starań i nakładów milionów euro, zatwierdzono oficjalną klasyfikację win pochodzących z takich winnic.
Według obowiązującego systemu klasyfikacji najlepsze winnice mogą być oznaczane jako Erste Lage (Pierwsze Wino) oraz Grosse Lage (Wielkie Wino). W ten sposób Austria stała się drugim po Francji krajem, gdzie klasyfikacja dotyczy pojedynczych działek (parcel) winnic i pochodzących z nich win
Jako wiodące winiarnie w kraju ponosimy odpowiedzialność za rozwój naszej branży winiarskiej. Dlatego też będziemy towarzyszyć postępowi i rozwojowi klasyfikacji prawnej i dołożymy wszelkich starań, aby uniknąć błędów i pomyłek.
Michael Moosbruger, przewodniczący ÖTW.
Przedstawiciele winiarni należących do ÖTW świętują oficjalną klasyfikację Erste Lage.
Członkowie ÖTW uważają, że klasyfikacja pomoże konsumentom zrozumieć austriackie winnice i wino. Zwłaszcza, że dotychczasowy system z 900 nazwami lokalnych win i jakością określaną na podstawie poziomu cukru był mylący.
Winiarnia o najwyższej jakości musi nie tylko co roku produkować znakomite wino, ale także generować odpowiednią wartość dodaną, być udokumentowana historycznie oraz być dostępna i widoczna na rynku od lat. Najwyżej sklasyfikowane winnice i wina pochodzą z siedmiu regionów: Traisental, Kremstal, Kamptal, Wagram, Wiedeń, Carnuntum i Thermenregion. Klasyfikacja winnic kolejnej, najwyższej klasy – Grosse Lagen (Grand Cru) – nie została jeszcze sfinalizowana.
Schloss Gobelsburg – Austriackie Wielkie Wina
Powstanie ÖTW oraz klasyfikacji wina opartej na pochodzeniu ze szczególnej działki (winnicy) związane jest z historycznym miejscem – Schloss Gobelsburg. Winnice Schloss Gobelsburg sięgają tradycją początku XII wieku, kiedy w regionie Kamptal swój klasztor założyli Cystersi i zaczęli uprawiać winorośl i wytwarzać wino.
Schloss Gobelsburg otoczony winnicami.
Zamek otaczają jedne z najstarszych winnic w Austrii, a każda działka ma szczególne cechy – mikroklimat, skład gleby. Od nasłonecznionych tarasów Zöbinger Heiligenstein i Gaisberg do nizinnych wokół Gobelsburg, przystosowanych do wymogów każdej odmiany winogron. W Schloss Gobelsburg powstają głównie wina białe Grüner Veltliner i Riesling, w tym prestiżowe Erste Lagen. Mniejszą część produkcji stanowią wina czerwone, zwłaszcza Zweigelt.
Charakter win Schloss Gobelsburg tworzą również beczki z drewna z miejscowych lasów Manhartsberg, które cechami różnią się od beczek z dębu francuskiego czy amerykańskiego.
Wina dojrzewające w beczkach w piwnicach Schloss Gobelsburg.
Najlepsze wina (Austriackie Wielkie Wina) powstają w czterech winnicach sklasyfikowanych jako Erste Lage:
- RIED HEILIGENSTEIN – ÖTW Erste Lage, Riesling.
Winnica Heiligenstein Erste Lage.
Teren w okolicach miasteczka Zöbing ma unikalną budowę geologiczną – piaskowiec, muły, piaskowiec kwarcowy i osady organiczne. W niektórych miejscach tarasów winorośle Rieslinga są bardzo stare.
- RIED GAISBERG – ÖTW Erste Lage, Riesling.
W tej najbardziej na wschód wysuniętej winnicy Riesling dojrzewa na glebie łupkowej, skalnego kruszywa i miki.
- RIED GRUB – ÖTW Erste Lage, Grüner Veltliner.
Winnica położona wyżej, zwrócona na południe. Gleba składa się z lessów i pozostałości z epoki kamienia.
- RIED LAMM – ÖTW Erste Lage, Grüner Veltliner.
Winnica o doskonałym, południowym położeniu sprzyja dojrzewaniu winogron. Natomiast wino dojrzewa w tradycyjnych drewnianych kadziach z drewna z miejscowych lasów z Manhartsberg, osiągając moc i elegancję.
Erste Lage na etykiecie i butelce
Poszukując najlepszych win z Austrii, oznaczonych jako Erste Lage (Pierwsze Wino), należy zwrócić uwagę na charakterystyczne logo na etykiecie butelce, a niekiedy także na butelce wina. Na przykład symbol Erste Lage win Schloss Gobelsburg umieszczony jest na etykiecie, obok nazwy winnicy oraz wygrawerowany na butelce.
