Jakie wino do świątecznych ciast?

Ciasta są tłuste i słodkie. Aby zrównoważyć te składniki najlepsze są wina młode o bogatej strukturze cukru i kwasowości.

Jakie wino do mięs czerwonych?

Podstawowa zasada doboru wina do mięsa polega na tym, aby winem nie przytłoczyć dania. Kluczowe jest unikanie zbyt silnych tanin, które mogą przykryć delikatne smaki dania mięsnego.

Jakie wino do drobiu?

Do dań z mięsa białego, jak pieczony kurczak o chrupiącej skórce czy indyk, najlepsze będą wina białe. Ich lekka i orzeźwiająca struktura doskonale komponuje się z delikatnością białego mięsa, nie przytłaczając jego naturalnego smaku.

Jakie wino do ryb i owoców morza?

Do dań z ryb i owoców morza dobieramy wino białe. Ta zasada wynika z delikatności i subtelności smaku owoców morza i ryb, które harmonizują z lekkością i świeżością białych win.

OKRUSZKI: Główna | Kulinaria | Wino na świąteczny stół

Kategoria: Kulinaria

Wino na świąteczny stół

Do każdej wyjątkowej potrawy warto dobrać odpowiednie wino. Tylko jakie?

Na święta Bożego Narodzenia przygotowujemy wiele potraw – poczynając od ryb (głównie karpia), przez dania mięsne i kończąc na ciastach. Do każdej wyjątkowej potrawy warto dobrać odpowiednie wino. Jakie wino na świąteczny stół?

Zapisz się do newslettera bądź Zaloguj aby przeczytać cały artykuł.

prof. Marek Rekowski

Zostaw swój komentarz!

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Wesprzyj moją pracę!

Zapisz się do newslettera!

Partnerzy bloga

Kim jest autor bloga?

prof. Marek Rekowski

Profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.