prof. Marek Rekowski, Autor w serwisie Winnica Profesora

Wino dla konesera – Zweigelt z Austrii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:16 września, 2020
Post category:Wino dla Konesera
Post comments:2 komentarze

Recenzowany Zweigelt - doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!

Czytaj dalej

Wino dla konesera – Grüner Veltliner z Austrii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:12 września, 2020
Post category:Wino dla Konesera
Post comments:0 Komentarzy

W porównaniu do Włoch, Francji czy Hiszpanii - winiarstwo Austrii jest niewielkie. Austriackie wina wyróżniają się spośród innych oryginalnymi odmianami, z których powstają – białą Grüner Veltliner i czerwoną Zweigelt.

Czytaj dalej

Winobranie – Finis Coronat Opus

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:8 września, 2020
Post category:Poradnik
Post comments:0 Komentarzy

Dla winiarzy wielu krajów wrzesień oznacza winobranie i wieńczy całoroczne nakłady pracy w winnicy. Jest okresem zbioru plonów – winogron, które szybko trafią do winiarni gdzie rozpocznie się proces winifikacji.

Czytaj dalej

Trzy kraje, trzy ciekawostki – wino ze stacji kolejowej, wino bez cukru, wino na ratunek lodowcom Patagonii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:4 września, 2020
Post category:Ciekawostki
Post comments:0 Komentarzy

Trzy kraje, trzy ciekawostki - wino ze stacji kolejowej, wino bez cukru, wino na ratunek lodowcom Patagonii.

Czytaj dalej

Włoskie wina na topie

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:1 września, 2020
Post category:Ekonomia Wina
Post comments:0 Komentarzy

Handel najlepszymi osiągnął właśnie historyczne szczyty - zarówno wolumen jak i wartość obrotu. Dlaczego?

Czytaj dalej

Czy istnieje wino bez siarki?

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:28 sierpnia, 2020
Post category:Poradnik
Post comments:0 Komentarzy

Na etykietach wina znajdujemy informację, że zawiera siarczyny. Siarka w winie to pozostałości związane z produkcją i magazynowaniem.

Czytaj dalej

Valpolicella – kupaż z Veneto

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:25 sierpnia, 2020
Post category:Regiony Winiarskie
Post comments:1 Komentarz

Dotychczas prezentowałem słynne kupaże z Bordeaux oraz Doliny Rodanu we Francji. Teraz kolej na Włochy - gdzie większość win czerwonych powstaje z jednej odmiany.

Czytaj dalej