Wino dla konesera – Zweigelt z Austrii
Recenzowany Zweigelt - doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!
Recenzowany Zweigelt - doskonałe, czerwone wino dla zwolenników łagodnych tanin. Opisuję pochodzenie, region i sprawdzam samo wino. Zapraszam!
W porównaniu do Włoch, Francji czy Hiszpanii - winiarstwo Austrii jest niewielkie. Austriackie wina wyróżniają się spośród innych oryginalnymi odmianami, z których powstają – białą Grüner Veltliner i czerwoną Zweigelt.
Dla winiarzy wielu krajów wrzesień oznacza winobranie i wieńczy całoroczne nakłady pracy w winnicy. Jest okresem zbioru plonów – winogron, które szybko trafią do winiarni gdzie rozpocznie się proces winifikacji.
Trzy kraje, trzy ciekawostki - wino ze stacji kolejowej, wino bez cukru, wino na ratunek lodowcom Patagonii.
Handel najlepszymi osiągnął właśnie historyczne szczyty - zarówno wolumen jak i wartość obrotu. Dlaczego?
Na etykietach wina znajdujemy informację, że zawiera siarczyny. Siarka w winie to pozostałości związane z produkcją i magazynowaniem.
Dotychczas prezentowałem słynne kupaże z Bordeaux oraz Doliny Rodanu we Francji. Teraz kolej na Włochy - gdzie większość win czerwonych powstaje z jednej odmiany.
Wiele osób - zwłaszcza na początku swojej przygody z winem - preferuje wino białe. Dlaczego białe wino jest łatwiejsze od czerwonego?
Pandemia szczególnie ciężko dotknęła Włochy. We Florencji reaktywowano okienka wina do sprzedaży... przenosząc nas do średniowiecza.
Rozpoczynamy na blogu cykl "Wino i Ptaki". Na początek opisujemy wino CHIANTI Riserva 2017 i pięknego bażanta z jego etykiety.