Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Wino BezalkoholoweWiele osób – abstynenci, kierowcy, kobiety w ciąży, przyjmujący lekarstwa wykluczające napoje alkoholowe, ograniczający ich spożycie – nie chce, lub nie może pić wina. Dla nich winiarze z różnych krajów i regionów wytwarzają coraz lepsze wina bezalkoholowe.
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Turystyka WiniarskaWino najlepiej poznawać tam, gdzie powstaje. Amatorzy wina mają dzisiaj możliwość poznawania wina bezpośrednio w winnicy i winiarni. Winiarze w krajach Starego i Nowego Świata otwierają swoje winnice dla turystów. Często obok winiarni i pomieszczeń dla degustacji wina znajduje się hotel, gdzie można się zatrzymać, oraz restauracja, gdzie przy specjałach regionalnej kuchni można smakować wyśmienite wina. Wytyczane są trasy pieszych i rowerowych wycieczek po miejscach związanych z winem.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f Instagram Youtube

Archiwa miesięczne:luty 2021

  1. Strona Główna>
  2. 2021>
  3. luty
Read more about the article Mi Lugar – wyjątkowe wino Bodegas Queirón z Rioja

Mi Lugar – wyjątkowe wino Bodegas Queirón z Rioja

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:25 lutego, 2021
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:1 Komentarz

Rioja to najważniejszy region hiszpański produkcji wina wysokiej jakości, który otrzymał prawo oznaczania wina świadectwem pochodzenia.

Czytaj dalejMi Lugar – wyjątkowe wino Bodegas Queirón z Rioja
Read more about the article Sektor winiarski w latach 2020 – 2021

Sektor winiarski w latach 2020 – 2021

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:19 lutego, 2021
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Opublikowany niedawno raport ProWein 2020 sektora winiarskiego dotyka - co jest oczywiste - problemów wywołanych pandemią COVID-19.

Czytaj dalejSektor winiarski w latach 2020 – 2021
Read more about the article Złodzieje win, które wycenia się na miliony euro

Złodzieje win, które wycenia się na miliony euro

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:15 lutego, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

O fałszerzach wina pisałem już na blogu, złodzieje win jeszcze się tutaj nie pojawili. Temat jest ciekawy, a metody kradzieży iście filmowe.

Czytaj dalejZłodzieje win, które wycenia się na miliony euro
Read more about the article Na Walentynki Saint-Amour czyli Święta Miłość

Na Walentynki Saint-Amour czyli Święta Miłość

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:10 lutego, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Saint Amour (Święta Miłość) - jest jednym z najlepszych win z francuskiego regionu Beaujolais i... idealnie pasuje na Walentynki.

Czytaj dalejNa Walentynki Saint-Amour czyli Święta Miłość
Read more about the article Wino poety – Barbera d’Asti z Piemontu, Włochy

Wino poety – Barbera d’Asti z Piemontu, Włochy

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:6 lutego, 2021
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

W sklepie Wielkie Wina zwróciło moją uwagę czerwone wino z Piemontu (Barbera d’Asti). Wino z popularnej w tym regionie odmiany Barbera. Okazało się, że za winem kryje się interesująca historia.

Czytaj dalejWino poety – Barbera d’Asti z Piemontu, Włochy
Read more about the article Piwo jak wino

Piwo jak wino

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:3 lutego, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Na konkurencyjnym rynku piwa - zdominowanym przez wielkich międzynarodowych graczy - znalezienie niszy dla małej piwiarni nie jest łatwe.

Czytaj dalejPiwo jak wino

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Turystyka Winiarska
  • Wino Bezalkoholowe
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.