Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f
Instagram
Youtube

Roczne archiwa: 2021

  1. Strona Główna>
  2. 2021
Don Melchior – bordoski kupaż z Chile

Don Melchior – bordoski kupaż z Chile

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:21 kwietnia, 2021
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

Wino Don Melchior z rocznika 2018 w ocenie znanego krytyka Jamesa Sucklinga maksymalna notę – 100 punktów. Polecam, choć cena jest wysoka.

Czytaj dalej Don Melchior – bordoski kupaż z Chile
Malbec – argentyńskie złoto

Malbec – argentyńskie złoto

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:17 kwietnia, 2021
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

17 kwietnia każdego roku obchodzi się Dzień Malbeca - warto sprawdzić jak smakuje argentyński Malbec! Degustuję i oceniam...

Czytaj dalej Malbec – argentyńskie złoto
Klasyfikacje wina – wykład online

Klasyfikacje wina – wykład online

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:12 kwietnia, 2021
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Znajomość klas wina jest dla konsumenta niezbędna. Pozwala świadomie wybierać wino w zależności od jego jakości i ceny.

Czytaj dalej Klasyfikacje wina – wykład online
Kapryśna wiosna – przymrozki zagrażają winnicom we Francji

Kapryśna wiosna – przymrozki zagrażają winnicom we Francji

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:10 kwietnia, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Wiosna w winnicy to bardzo wrażliwy okres dla rozwoju winorośli. Dlaczego akurat w 2021 przymrozki zagrażają winnicom we Francji?

Czytaj dalej Kapryśna wiosna – przymrozki zagrażają winnicom we Francji
Azja dominuje na rynku – aukcje alkoholi

Azja dominuje na rynku – aukcje alkoholi

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:7 kwietnia, 2021
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

W 2020 roku 65% alkoholi na aukcjach kupili bogaci mieszkańcy Azji. W zakupach przeważały wielkie wina.

Czytaj dalej Azja dominuje na rynku – aukcje alkoholi
Wino na wielkanocny stół

Wino na wielkanocny stół

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:1 kwietnia, 2021
  • Post category:Kulinaria
  • Post comments:0 Komentarzy

Na Wielkanoc przygotowujemy wiele świątecznych potraw. Jak dopasować wino na Wielkanocny stół? Jakie do jakich potraw?

Czytaj dalej Wino na wielkanocny stół
Od wieków wino i religia były ze sobą powiązane

Od wieków wino i religia były ze sobą powiązane

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:31 marca, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Jakie znaczenie ma wino w religii? Prosty quiz, który sprawdzi i wzbogaci Twoją wiedzę o tej tematyce. Zapraszam!

Czytaj dalej Od wieków wino i religia były ze sobą powiązane
Charytatywne aukcje wina – burgundzka tradycja

Charytatywne aukcje wina – burgundzka tradycja

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:24 marca, 2021
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Podobnie jak w Bordeaux - wino stało się ważnym źródłem bogactwa mieszkańców Burgundii. Duży udział miały w tym aukcje wina.

Czytaj dalej Charytatywne aukcje wina – burgundzka tradycja
Różowe wino Pana Jana

Różowe wino Pana Jana

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:19 marca, 2021
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

W swojej, niewielkiej winnicy - w Brzezinach koło Łodzi - Jean Thierry Smolis wytwarza także wino różowe. Degustuję różowe wino Pana Jana.

Czytaj dalej Różowe wino Pana Jana
Warto inwestować w wino? Wykład online

Warto inwestować w wino? Wykład online

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:14 marca, 2021
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Jakie wina są najlepsze dla inwestycji, czy inwestowanie w wino jest opłacalne? Zapraszamy na wykład - "Warto inwestować w wino?".

Czytaj dalej Warto inwestować w wino? Wykład online
  • 1
  • 2
  • 3
  • Go to the next page

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by Nick

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.