O ile słynna klasyfikacja Grands Crus (Wielkich Win) z 1855 roku obejmująca châteaux z regionu Médoc jest niezmienna, to klasyfikacja win z Saint-Emilion od 1955 roku ulega aktualizacji co dziesięć lat. Co można powiedzieć o nowej klasyfikacji Saint-Emilion?
Region Saint-Emilion, co warto wiedzieć?
Bordoski region winiarski AOC Saint-Emilion, położony na prawym brzegu rzeki Garonny. Obejmuje 5400 hektarów winnic, gdzie wino wytwarza ponad 500 winiarzy. Wina są podzielone na trzy klasy:
- Premier Grands Crus A – Pierwsze Wielkie Wina A;
- Premiers Grands Crus B – Pierwsze Wielkie Wina B;
- Grands Crus – Wielkie Wina.
Po wycofaniu się z klasyfikacji przez dotychczasowych liderów – Château Cheval Blanc, Château Angelus i Château Ausone – powstaje nowa sytuacja. 8 września 2022 roku ogłoszono aktualną listę Grands Crus regionu Saint-Emilion. Komisja klasyfikacyjna składała się z 43 ekspertów, którzy testowali 1343 próbki wina w czasie czerech miesięcy.
Premier Grand Cru Classé A otrzymało dwóch producentów, 12 Premier Grand Cru Classé B oraz 71 Grands Crus Classé.
Do najwyższej klasy Premier Grand Cru A, elity win regionu Saint-Emilion należą:
- Château Figeac;
- Château Pavie.
12 Premier Grands Crus Classé (B) :
- Château Beau-Séjour Bécot;
- Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse;
- Château Bélair Monange;
- Château Canon;
- Château Canon-la-Gaffelière;
- Château Larcis Ducasse;
- Château Pavie Macquin;
- Château Troplong Mondot;
- Château Trottevieille;
- Château Valandraud;
- Clos Fourtet;
- La Mondotte.
Château Figeac – Premier Grand Crus Classé A
Château Figeac to winnica w regionie Saint-Emilion, gdzie powstają oryginalne, najwyższej jakości czerwone wina klasy Premier Grand Cru – Pierwsze Wielkie Wino. Poszczególne roczniki wina osiągają bardzo wysokie oceny ekspertów, często 99/100 punktów, a ceny wina wzrosły w ostatnich trzech latach o ponad 50%.
Posiadłość należy do rodziny Manoncourt. Po śmierci Thierrego Manoncourt, winnicami zarządzają jego żona Hortense i córki. Dwa lata temu otworzono nową winiarnię, która kosztowała 15 milionów eur.
„Brakowało nam miejsca dla winifikacji, jakiej chcieliśmy, czyli możliwości oddzielnej winifikacji winogron z poszczególnych działek, tak aby dokładna nasza praca w winnicy znalazła wyraz w winiarni. W tym celu musieliśmy potroić powierzchnie instalacji. Wszystko po to, aby podkreślić charakter naszego wina”
wyjaśnia Hortense Idione-Manoncourt.
41 hektarów winnicy jest obsadzone w równych częściach trzema, typowymi dla regionu Saint-Emilion odmianami: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. W kompozycji wina przeważa Cabernet nadając winu wyjątkowy smak, budowę i zdolność długiego leżakowania. W winie dominują nuty czarnych owoców i pieprzu. Z kolei Marlot dodaje łagodność i okrągłość.
Zdecydowana przewaga w winie Cabernet Sauvignon sprawia, że Figeac przypomina bardziej wielkie wina z Médoc, aniżeli z Saint Emilion, gdzie w kompozycji win najczęściej przeważa Merlot. Na oryginalne cechy wina ma także wpływ żwirowa gleba, na której rosną winorośle Château Figeac, co odróżnia je od większości winnic Saint-Emilion, posadowionych na glebach o podłożu wapiennym.
- Więcej o klasyfikacji Grands Crus regionu Saint-Emilion czytaj na blogu: Czy klasyfikacja Grands Crus z Saint Emilion przetrwa?
