Winnicaprofesora proponuje dwa, dobre wina z Burgundii – regionalne wino czerwone z odmiany Gamay, ocenione przez miłośników i znawców wina – Bractwo Kawalerów Testevin oraz białe z charakterystycznej dla regionu odmiany Chardonnay. Obydwa wina mają bardzo dobrą relację jakości do ceny i są dostępne w Lidlu.
AOP Bourgogne, Gamay 2015
Ocena:
Cena w Lidlu 34,99 PLN
Czerwone wino wytrawne z odmiany Gamay, której uprawa zajmuje niewielką część regionu winiarskiego Burgundii, jest natomiast podstawą winiarstwa w sąsiednim regionie Beajoulais.
Wino ma klarowny kolor delikatnej purpury. Przebijają się aromaty kwiatowe i czerwonych owoców. W smaku wino jest zrównoważone, lekkie i delikatne o łagodnych taninach i kwasowości, z nieznaczną nutą goryczki na finiszu, charakterystyczną dla tej odmiany winogron.
Świetne do dań z drobiu, delikatnych mięs czerwonych, np. kaczki, wędlin, a także do sałat warzywnych z mięsem, np. grillowanym kurczakiem.
Wino oznaczone jest symbolem Testevin, Bractwa Kawalerów Testevin. Członkowie bractwa propagują wino z Burgundii i oceniając jakość win różnych producentów z regionu nadają im znak organizacji.
Testevin,fot.wikipedia, to tradycyjne naczynie do testowania wina. Dzisiaj już się go nie używa, gdyż otwarta forma naczynia powoduje zbyt duże napowietrzenie wina i zakłóca prawidłowość oceny.
Więcej o regionie w: Regiony winiarskie Francji – Burgundia
Mâcon Village, Chardonnay, 2016
Ocena:
Cena w Lidlu 24,99 PLN
Białe wino wytrawne z Mâcon, południowego podregionu Burgundii. Wino wytwarzane z tradycyjnej, francuskiej odmiany Chardonnay charakteryzuje się zdecydowanym, owocowym smakiem, dobrą kwasowością, zapachami białych kwiatów. Dobrze pasuje do dań z drobiu i delikatnych ryb, owoców morza, do dań kuchni azjatyckiej a także do wielu serów.
Więcej o regionie w: Regiony winiarskie Francji – Burgundia
