Gran Reserva, która rozczarowuje

Wino Agramont zwróciło moją uwagę z dwóch powodów. Po pierwsze dlatego, że pochodzi z regionu winiarskiego Navarry, po drugie, że jest oznaczone jako Gran Reserva i ma już 12 lat. Byłem ciekawy, jak faktycznie smakuje wino dwunastoletnie. Zwłaszcza, że cena 24,99 PLN za butelkę w Lidlu wydała mi się „podejrzenie” mała, jak na hiszpańskie wino tej klasy.  

Wino jest kompozycją trzech odmian – typowej hiszpańskiej Tempranillo i dwóch pochodzenia francuskiego – Cabernet Sauvignon i Merlot. Jest to połączenie o tyle nietypowe, że winiarze z regionów północnej Hiszpanii, Rioja i Navarra,  do kupażu wina czerwonego wykorzystują najczęściej Tempranillo i Garnacha, ewentualnie Graciano.

Gran Reserva i klasyfikacja wina

W Hiszpanii oficjalna klasyfikacja dzieli czerwona wina dojrzewające na trzy klasy: crianza, reserva i gran reserva:

• crianza musi dojrzewać przynajmniej 2 lata, w tym 6 miesięcy w dębowej beczce,
• reserva przynajmniej 3 lata, w tym 12 miesięcy w beczce,
• gran reserva  dojrzewa minimum 5 lat, w tym 18 miesięcy w beczce, a potem w butelce.

Uwaga! Informację o odpowiedniej klasie wina znajdziemy na etykiecie. Dotyczy to jednak tylko win hiszpańskich, bowiem oznaczenia w rodzaju reserva lub riserva, jakie możemy znaleźć na winach z innych krajów nie mają takiego samego znaczenia.

Jak smakuje?

Niestety, wino rozczarowuje. Przede wszystkim smak –  bez wyrazu, ”płaski”, nie ma odczucia tanin i smaku beczki, lekkich nut wanilii, tak charakterystycznych dla dobrego wina gran reserva jakie nadaje winu długie dojrzewanie w dębowej beczce. Ponadto, odczuwalna jest duża kwasowość, co jest wyrazem braku równowagi wina – a także sygnałem, że od jakiegoś czasu krzywa jakości wina opada.

Być może warto spróbować, jednak na dłuższą metę nie jest to wino warte polecenia. Trudno się też dziwić, gdy weźmiemy pod uwagę jego cenę. Tym niemniej, jeżeli trafi się w odwiedzanym przez was sklepie – można spróbować.

Dlatego – pomimo niskiej ceny 24,99 PLN w Lidlu – wina nie polecam.

autor.