Sauvignon Blanc z Malborough – Nowa Zelandia

Nowa Zelandia należy do czołowych krajów winiarskich Nowego Świata. Na 39 000 hektarach winnic wytwarza się około 3,5 miliona hektolitrów wina rocznie. Znaczna część jest oczywiście eksportowana. Regiony winiarskie położone są w górskich dolinach na dwóch głównych wyspach:

• południowej;
• północnej.

Nowa Zelandia – regiony winiarskie

Słynie z win białych – wytwarzanych z odmiany Sauvignon Blanc – oraz czerwonych – z Pinot Noir. O ile stolicą Pinot Noir jest Central Otago –  najbardziej na południe wysunięty region winiarski – to centrum wina Sauvignon Blanc jest Malborough, największy region winiarski Nowej Zelandii.

Malborough, Nowa Zelandia – największy i najbardziej słoneczny region winiarski

Opisywany region w kilku punktach…

• 27 000 hektarów winnic.
• Stąd pochodzi około 75% krajowej produkcji wina.
• Symbolem jest  Sauvignon Blanc – obsadzony na 22 000 hektarów .
• Winnice położone są w dolinach. Zwłaszcza w Wariau Valley panują doskonałe warunki dla rozwoju Sauvignon Blanc.
• Powstaje tutaj wino o  silnych aromatach i charakterystycznym smaku agrestu z mineralną nutą.

Malborough Sauvignon Blanc jest dziś rozpoznawalną, międzynarodową marką.

Wino: Lawson,s Dry Hills, 2018.

Kraj i region: Nowa  Zelandia, region Malborough.

Rodzaj i odmiana: białe wytrawne, Sauvignon Blanc.

Producent: Lawson’ s Dry Hill.

Firma założona w 1982 roku przez Ross i Barbarę Lawson. Uprawia się odmiany białe, głównie Sauvignon Blanc oraz czerwoną Pinot Noir. Winnice położone są w dolinach, m.in. słynnej Wariau Valley oraz Omaka i Awatere Valley. Odmienne  mikroklimaty w nich panujące nadają winom charakterystyczny styl.

Bogaty bukiet zapachów owocowych, nuty cytryny, agrestu. Wino dobrze zbudowane dzięki udziałowi niewielkich ilości wina dojrzewającego w dębowej beczce oraz dzikich drożdży. W smaku świeże z wyważona kwasowością o długim finiszu. Wino eleganckie, doskonale odzwierciedla charakter odmiany Sauvignon Blanc i wyjątkowy terroir Malborough.

Wysoka ocena winnicyprofesora – 4,8/5.

Więcej o regionach i winach Nowej Zelandii na filmie:

Chcesz wiedzieć więcej?

Zajrzyj po książkę “Przewodnik po Świecie Wina”! To idealny prezent dla siebie bądź bliskich. Przystępne wejście do złożonego i bogatego świata wina. Przeprowadzę Cię przez historię, aspekty techniczne, cały proces tworzenia wina aż po degustację.