Casanova z Chile, to nie Giacomo – słynny awanturnik i uwodziciel z XVIII wieku – lecz Hugo. Współczesny chilijski winiarz i jego Carmenère Reserva Collection.
Casanova z Chile
Chile, obok Argentyny, jest największym producentem wina w Ameryce Południowej. Dziesięć regionów winiarskich rozciąga się z północy na południe kraju. Winnice, położone w licznych dolinach pomiędzy Andami i wybrzeżem Pacyfiku. Obejmują swym obszarem prawie 200 000 hektarów.
Produkcja roczna sięga 10 milionów hektolitrów wina. Przy konsumpcji krajowej wina w granicach 2,5 miliona hektolitrów rocznie – koniecznością jest eksport. Dlatego duża część produkcji wina jest kierowana na rynki wielu krajów, w tym do Polski. Wprawdzie uprawą winorośli zajmuje się w Chile bardzo wielu plantatorów, to przemysł winiarski jest silnie skoncentrowany przez wielkie firmy, takie jak Concha y Toro, Viña San Pedro czy Santa Rita.
Bodega Hugo Casanova
Bodega Casanova jest firmą rodzinną, złożoną w XIX wieku przez Włocha Eliseo Casanova na południu Chile, w regionie Valle de Itata. Następcy – Hugo Eliseo, a potem Hugo Andres – ulepszyli uprawę winorośli, wprowadzili nowoczesne technologie winifikacji oraz rozpoczęli eksport wina na rynki wielu krajów – w tym do Polski.
Wino: Hugo Casanova, Reserva Collection, 2018.
Kraj i region: Chile, Valle de Maule -Valle de Curico.
Producent: Bodega Hugo Casanova.
Rodzaj: czerwone, wytrawne, dojrzewające.
Odmiana: Carmenère.
Ocena
Hugo Casanova to wino jednoodmianowe z oryginalnej dla Chile odmiany Carmenère, dojrzewające 10 miesięcy w beczce z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Kolor jasnej czerwieni, charakterystyczny dla wina młodego. Bogaty bukiet owocowy, w smaku lekkie, o umiarkowanej kwasowości i nieznacznych taninach. Serwować lekko schłodzone.
Ocena z degustacji gości restauracji Tusieje:
Ogólna 4,6/5 – w tym zapach 4,7/5, smak 4,5/5.
Wino do nabycia: w sklepie winnica.pl – link.
