W wykopaliskach wokół katedry w burgundzkiej miejscowości Autun odkryto ponad 200 miejsc pochówku – w tym grób osoby znanej jako Nicolas Rolin…
![Nicolas Rolin - tutaj znaleziono jego grób.](https://winnicaprofesora.pl/wp-content/uploads/2020/12/Aukcja-wina-Autun.jpg)
Kim był Nicolas Rolin?
Nicolas Rolin (1376-1462) był czołową postacią w historii Burgundii i Francji. Przez 40 lat Rolin był kanclerzem Księcia Burgundii Filipa Dobrego. W 1443 roku założył – wraz z żoną – szpital dla ubogich Hospices de Beaune i darował winnicę. Urodzony w Autun, tam też zmarł w 1462 roku. Jednak jego grób został zagubiony w 1793 roku kiedy podczas Rewolucji Francuskiej zdewastowano mały kościół przy katedrze gdzie spoczywał Rolin.
![Nicolas Rolin.](https://winnicaprofesora.pl/wp-content/uploads/2020/12/Aukcja-wina-obraz.jpg)
Wojnia 100-letnia, Nicolasi Rolin i winio – Przewodnika po Świecie Wina…
Z wojną stuletnią związana jest historia winiarstwa burgundzkiego. Wprawdzie układ z arras w 1435 roku formalnie zakończył wojenne zmagania, to w Burgundii trwały jeszcze działania maruderów, którzy rabowali i mordowali mieszkańców regionu. W miastach panował głód, panoszyły się choroby i bieda. W roku 1443 Nicola Rolis, kanclerz księcia Burgundii Filipa Dobrego, założył szpital dla biednych. W następnych latach dołączyły do niego szpitale z innych miejscowości – Pommard, Nolay, Meursault i Beaune, tworząc zrzeszenie pod nazwą Hospices de Beaune.
Bogata arystokracja burgundzka zasilała szpital darowiznami, m.in. w formie winnic. W ciągu stuleci obszar winnic na najlepszych działach w Cote de Beaune i Cote de Nuits przekroczył 60 hektarów. Powstawały tam wina najwyższej klasy – premiers oraz grand curs.
W roku 1794 zorganizowano pierwszą licytację wina Hospices de Beaune, z której dochody przeznaczono na finansowanie działalności szpitala oraz inne cele charytatywne. Od tego czasu aukcje wina rozpoczynają się w każdą trzecią niedzielę listopada. Wino sprzedawane jest w 228-litrowych beczkach, a nabywca zobowiązuje się po 14-16 miesiącach dojrzewania wina napełnić nim butelki. Od 2005 roku licytację poprowadzi znany dom aukcyjny Christie’s.
![Nicolas Rolin - jego szpital.](https://winnicaprofesora.pl/wp-content/uploads/2020/12/Aukcja-wina-Hospices-1024x703.jpg)
Chcesz wiedzieć więcej?
Zajrzyj po książkę „Przewodnik po Świecie Wina”! To idealny prezent dla siebie bądź bliskich. Przystępne wejście do złożonego i bogatego świata wina. Przeprowadzę Cię przez historię, aspekty techniczne, cały proces tworzenia wina aż po degustację.
![](https://winnicaprofesora.pl/wp-content/uploads/2020/11/Baner-ksiazki-na-gwiazdke-1024x390.jpg)