Francuzi mają Grands Crus, Włosi Super Tuscans – a Hiszpanie?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Francuzi mają Grands Crus, Włosi Super Tuscans... a Hiszpanie? Które wina można określić, jako te Wielkie Wina z Hiszpanii?

Znani eksperci wina Guia Vinos Gourmets – twórcy przewodnika po winach Gourmets – spośród 3 740 win wybrali te najlepsze, z ocenami maksymalnymi 99-100 punktów. Można powiedzieć, że są to hiszpańskie Wielkie Wina.

Jakie są Hiszpańskie Wielkie Wina?

Hiszpańskie Wielkie Wina – najwięcej pochodzi z regionu DO Ribera del Duero:

  1. Aalto PS 2017 | Aalto Bodegas y Viñedos | DO Ribera del Duero| 74 eur.
  2. Alión 2017 | Bodegas Alión | DO Ribera del Duero | 65 eur.
  3. Dominio de Atauta San Juan 2014 |  Dominio de Atauta | DO Ribera del Duero | 230 eur.
  4. Pago de Carraovejas El Anejón 2016 | Pago de Carraovejas | DO Ribera del Duero | 80 eur.
  5. Vega Sicilia Único 2011 | Bodegas Vega Sicilia | DO Ribera del Duero | 350 eur.
  6. Vega Sicilia Único Reserva Especial | Bodegas Vega Sicilia | DO Ribera del Duero | 450 eur.

Z regionu Priorat:

  1. Clos Erasmus 2018 | Clos i Terrases | DOC Priorat | 230 eur.
  2. Les Manyes 2017 | Terroir al Limit | DOC Priorat | 178 eur.
  3. Mas de la Rosa 2017 | Familia Torres | DOC Priorat | 375 eur.
  4. La Baixada 2018 | Álvaro Palacios | DOC Priorat | 280 eur.

Z regionu Rioja:

  1. Gaudium 2016 | Marqués de Cáceres | DOC Rioja | 50 eur.
  2. Remírez de Ganuza 2011 Gran Reserva | Bodegas Remírez de Ganuza | DOC Rioja | 90 eur.
  3. Quiñón de Valmira 2017 | Bodegas Palacios Remondo | DOC Rioja | 420 eur.
  4. Viña El Pisón 2018 | Viña El Pisón, Alava | 430 eur.

Z regionu Toro:

  1. Teso La Monja 2016 | Teso La Monja | DO Toro | 1.150 eur.
  2. Alabaster 2018 | Teso La Monja | DO Toro | 128 eur.

Inne regiony:

  1. Mauro VS 2017 | Bodegas Mauro | VT de Castilla y León | 56,50 eur.
  2. La Faraona 2018 | Descendientes de J. Palacios | DO Bierzo |  z odmiany Mencia, produkcja zaledwie 1000 butelek,1.300 eur, rocznik 2018 otrzymał od Roberta Parkera notę maksymalną 100 punktów.
  3. Tío Pepe Cuatro Palmas Amontillado | González Byass | DO Jerez-Xérès-Sherry | 120 eur.
  4. Venerable | Osborne | DO Jerez-Xérès-Sherry | 80 eur.

Wszystkie wina mają wiele cech najwyższej jakości i prestiżu. Niestety, dla amatora wina mają jedną wadę – jak przystało na wina wyjątkowe – są drogie.

Hiszpańskie Wielkie Wina – DO, DOC, Vino de Pago

Wymienione wina pochodzą z regionów winiarskich, które mają najwyższe klasy jakościowe – oznaczane jako DOC, region Rioja i Priorat oraz DO, regiony Ribera del Duero, Toro, Bierzo, Jerez.

Natomiast  jedno z wyróżnionych win pochodzi wprawdzie z Ribera del Duero, lecz jest  oznaczone oddzielnie jako Vino de Pago. Chodzi o Pago de Carraovejas El Anejón 2016.

Hiszpańskie Wielkie Wina - Carraovejas Vino de Pago.
Carraovejas Vino de Pago.

Sądzę, że niewielu miało okazję poznać hiszpańskie Vino de Pago. Przede wszystkim dlatego, że tak oznaczonych win jest niewiele i są trudno dostępne w polskich sklepach specjalistycznych. Ponadto ich ceny są wysokie.

Co oznacza napis na etykiecie Vino de Pago?

Hiszpańskie wina mają kilka klas jakościowych, zdefiniowanych w Ustawie o winnicy i winie z 2003 roku (Ley de la Viña y del Vino de 2003). Klasy wina w Hiszpanii – od najniższej, do najwyższej, są następujące:

Wina dzielą się na:

  • stołowe – vino de mesa, vino de tierra;
  • jakościowe;
  • młode – joven  dojrzewające – crianza.

Hiszpańskie regiony uprawy winorośli i produkcji wina jakościowego są oznaczane jako:

  • DO – Denominación de Origen (Oznaczenie Pochodzenia);
  • DOC/DOP – Denominación de Origen Calificada/ Protejida (Kwalifikowane/Chronione Oznaczenie Pochodzenia);
  • VP – Vino de Pago (Wino z Winnicy).

O ile win oznaczonych DO i DOC jest wiele tysięcy, to oznaczone jako Vino de Pago pochodzą z zaledwie 55 winnic. Są to wina najwyższej klasy, które pochodzą z szczególnej winnicy (pago), szczególnego terroir. Winnica musi charakteryzować się wyjątkowymi, niepowtarzalnymi gdzie indziej cechami – unikalnym położeniem, mikroklimatem, warunkami glebowymi oraz wyjątkowej wartości odmianą winogron.

Takie wymogi nie są powszechnie spotykane. Dlatego winnice gdzie powstają Vino de Pago są stosunkowo niewielkie – od 10 do nieco ponad 100 hektarów – i jest ich niewiele. Niewielka jest także produkcja wina. Wprawdzie Vino de Pago stanowi odrębną klasę, winnica może wchodzić w skład większej posiadłości (bodegi) lub/i większego regionu winiarskiego. Na przykład – Pago Florentino jest częścią Bodegas Arzuaga z regionu DO Ribera del Duero.

Hiszpańskie Wielkie Wina - Pago Fiorentino.
Pago Florentino.

Vino de Pago powstaje w winnicach różnych regionów, między innymi:

  • Finca Pago de Arinzano (Navarra);
  • Pago de los Capellanas (Ribera del Duero);
  • Pago Casa del Blanco (Rioja);
  • Pagos de Negredo (Castilla y Leòn);
  • Pago de las Encomiendas (Extremadura);
  • Pago de Tharsys  (Utiel-Requena);
  • Finca Moncloa (Tierra de Càdiz);
  • Pago de Vallegarcia ( Castilla la Mancha);
  • Pagos de la bodega Mas Doix (Priorat).

Marek Rekowski

Zostaw swój komentarz!

Dodaj komentarz

newsletter

autor

Winnica Profesora - autor, prof. Marek Rekowski.

prof. Marek Rekowski

Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli. Amator i znawca wina, autor książek Światowe rynki wina oraz Przewodnik po świecie wina i wykładów z zakresu ekonomii wina. Popularyzator wiedzy o winie.

dla miłośników wina

Winnica Profesora - książka.

Sprawdź mój przewodnik!

Książka "Przewodnik po świecie wina" adresowana jest do początkujących i nieco bardziej zaawansowanych amatorów wina.

wino dla konesera

Lawson’s Dry Hills White Label

Wspaniałe wino zasługujące na wysokie oceny. Dostępne w specjalistycznym sklepie VININOVA.PL.

Godello z Monterrei

Przejrzysty, kolor jasno-żółty, bogaty bukiet zapachów owocowych, w smaku łagodne. Dostępne w specjalistycznym sklepie Vininova.

Vale de Lobos Branco

Będzie smakować wszystkim, którzy nie gustują w winie o zdecydowanej kwasowości.

Vale de Lobos Tinto

Wspaniałe wino zasługujące na wysokie oceny. Dostępne w specjalistycznym sklepie WINNICA.PL.

szukaj

youtube

ostatnie wpisy

kategorie

NEWSLETTER

Zapisz się i dostawaj informacje o nowych wpisach.

KIM JESTEM
Marek Rekowski, profesor ekonomii, wieloletni wykładowca mikroekonomii i koniunktury gospodarczej na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu, visiting professor na uniwersytetach francuskich w Saint Etienne, Dijon, Orleanie, ESCP Business School w Paryżu oraz hiszpańskich w Madrycie, Pamplonie i Sevilli.
×
×

Koszyk

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.