Niemiecki Instytut Wina ogłosił okres między 22 czerwca i 19 lipca 2026 jako Riesling Weeks – Tygodnie Rieslinga. Absolutnie kultowego szczepu i wina, wytwarzanego w Niemczech od stuleci. W Polsce Riesling Weeks odbywają się już po raz dziesiąty.
Najstarszy Riesling w beczce ma ponad 500 lat
W podziemiach dawnego szpitala w Strasbourgu – Hospices de Strasbourg, w ogromnej, 450 litrowej beczce spoczywa wino… które ma ponad 500 lat. Wiele wskazuje na to, że jest to Riesling, bowiem dokumenty świadczące o jego uprawie w regionach Rheingau i Mozeli pochodzą z lat 1435 i 1465, natomiast w Rheinhessen i Palatynacie z końca XV i połowy XVI wieku.
Beczki z winem.
Wino cały czas zachowuje swoje właściwości. Dotychczas było serwowane tylko trzy razy. Po raz pierwszy w roku 1576 z okazji podpisania umowy o wzajemnej pomocy pomiędzy Strasbourgiem i Zurichem. Po raz drugi, kiedy w roku 1718 kładziono kamień węgielny pod budowę cywilnego szpitala (Hospices). Wreszcie po raz trzeci wino mógł skosztować w 1944 roku generał Leclerc, celebrując wyzwolenie miasta Strasburga.
Niestety, czas robi swoje i część wina wyparowała z beczki . Dlatego postanowiono „przeprowadzić” wino do nowej beczki. Jej wykonanie, zgodne z tradycyjną, jajowatą formą powierzono najlepszym bednarzom we Francji – Xavier Gouraud i Jean-Marie Blanchard z firmy Radaux w departamencie Charente-Maritime.
Niemcy stoją Rieslingiem
Niemcy są ósmym światowym producentem wina. W strukturze produkcji dominują wina białe – głównie z tradycyjnej niemieckiej odmiany Riesling. Właśnie w Niemczech znajdują się największe na świecie obszary winnic rieslinga, którego cechy są silnie związane z terroir nadający winu oryginalne zapach, smaki i strukturę.
Riesling winogrona, fot Wikipedia.
Wino Riesling jest zazwyczaj konsumowane jako młode. Wino jest aromatyczne i owocowe (zielone jabłko, agrest, brzoskwinia), w smaku ożywcze z racji wysokiej kwasowości, która umożliwia mu długie leżakowanie w piwnicy.
Riesling jest uprawiany we wszystkich 13 regionach winiarskich Niemiec. Za najlepsze uznaje się wina pochodzące z regionów MozeliRheingau oraz Rhein-Pflatz.
Winnice rieslinga w regionie Mozeli, fot. Wikipedia.
Warto spróbować wina z niemieckiego rieslinga, zwracając uwagę na jego regionalne pochodzenie oraz klasę.
Doskonałą okazją do tego są trwające do 19 lipca Riesling Weeks, podczas których wiele restauracji, winiarni i sklepów przygotowuje specjalne oferty, degustacje oraz spotkania z producentami. To dobry moment, żeby poznać różnice między suchym a półsłodkim stylem tego szczepu, a także sprawdzić, jak inaczej smakuje Riesling z Mozeli, a jak ten z Rheingau czy Rhein-Pflatz.
Warto też pamiętać, że dobry Riesling wcale nie musi kosztować fortuny – wiele win w przystępnych cenach potrafi zaskoczyć jakością i charakterem. Jeśli szukasz punktu wyjścia do własnych poszukiwań, Tygodnie Rieslinga to naturalny moment, żeby zacząć.
