W Barcelonie turyści mają do dyspozycji tysiące barów i restauracji. Są jednak w tym katalońskim mieście bary i bodegi symboliczne – wpisane w historię i tworzące kulturowy krajobraz miasta. Jeśli chcielibyście skosztować wina prosto z beczki, zasmakować znakomitych tapas i innych miejscowych smakołyków – nie kierujcie swoich kroków do miejsc tłumnie odwiedzanych przez turystów. Wino w Barcelonie!
Zajrzyjcie tam, gdzie na kieliszek wina i tapas chodzą Katalończycy – na wino w Barcelonie
Symboliczne bary i bodegi z winem Barcelony – wino w Barcelonie
Bary tradycyjne znane są ze sprzedaży wina prosto z beczki, często bezpośrednio od producenta. W celu zachowania oryginalnego charakteru dzielnic Barcelony, rada miasta utworzyła listę barów szczególnej ochrony.
“ (…) ludzie przychodzą tutaj aby zjeść tradycyjne potrawy – np. boquerones en vinagre (anchois w occie) czy talerz szynki. Nigdy nie usiłowaliśmy podążać za modą lub przyciągać turystów, zawsze zachowujemy tradycję miejscowej bodegi – dla mieszkańców dzielnicy (barrio)”
podkreśla David Montero współwłaściciel Bodega Quimet, założonego w 1954 roku.
Wiele barów ma ślady swojej historii w konstrukcji i wystroju:
- trapezowe formy sufitu,
- stare oszklone drzwi,
- posadzki,
- stare beczki na wino,
- słupy konstrukcyjne.
W barach serwuje się z beczki różne wina, lecz specjalnością jest wermut – wino aromatyzowane dodatkami ziołowymi i korzennymi. Podobnie jak wśród dań boquerones en vinagre – filety anchois w occie.
Oto kila charakterystycznych barów – warto do nich zajrzeć i poczuć prawdziwą atmosferę winiarskiej Barcelony:
Bodega Sopena
- Adres: Clot 55 (dzielnica Sant Martí).
Bar del Toro
- Adres: Sant Gil 2 ( dzielnica Ciutat Vella).
Celler Miquel
- Adres: Castillejos 345 ( dzielnica Eixample).
Bodega Salvat
- Adres: Carrer d’ Andalusia, 2.
Bodega Quimet
- Adres: Vic 23 (dzielnica Gràcia).
Bodega Massana
- Adres: Horta 1(Horta – Guinardó).
Bodega Lluís
- Adres: Pinar del Rio, 74 ( dzielnica Sant Martí).
