Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Wino BezalkoholoweWiele osób – abstynenci, kierowcy, kobiety w ciąży, przyjmujący lekarstwa wykluczające napoje alkoholowe, ograniczający ich spożycie – nie chce, lub nie może pić wina. Dla nich winiarze z różnych krajów i regionów wytwarzają coraz lepsze wina bezalkoholowe.
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Turystyka WiniarskaWino najlepiej poznawać tam, gdzie powstaje. Amatorzy wina mają dzisiaj możliwość poznawania wina bezpośrednio w winnicy i winiarni. Winiarze w krajach Starego i Nowego Świata otwierają swoje winnice dla turystów. Często obok winiarni i pomieszczeń dla degustacji wina znajduje się hotel, gdzie można się zatrzymać, oraz restauracja, gdzie przy specjałach regionalnej kuchni można smakować wyśmienite wina. Wytyczane są trasy pieszych i rowerowych wycieczek po miejscach związanych z winem.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f Instagram Youtube

Autor: prof. Marek Rekowski

Ten autor napisał 176 artykuły
  1. Strona Główna>
  2. prof. Marek Rekowski>
  3. Strona 7
Read more about the article Rosyjski szampan – wino i polityka

Rosyjski szampan – wino i polityka

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:14 lipca, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Od 2 lipca 2021 roku obowiązuje w Rosji nowy przepis dotyczący reglamentacji napojów alkoholowych, zgodnie z którym terminem „szampan” mogą być oznaczone tylko wina wyprodukowane w Rosji.

Czytaj dalejRosyjski szampan – wino i polityka
Read more about the article Bon Vivant z Prowansji

Bon Vivant z Prowansji

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:9 lipca, 2021
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

Bon Vivant, to człowiek korzystający z życia. Bon Vivant to także nazwa różowego wina z Prowansji - z winnicy Château de Roquefort.

Czytaj dalejBon Vivant z Prowansji
Read more about the article Do jakich dań wino różowe? Delikatne i mocniejsze

Do jakich dań wino różowe? Delikatne i mocniejsze

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:6 lipca, 2021
  • Post category:Kulinaria
  • Post comments:1 Komentarz

Wino różowe doskonale towarzyszy lekkim posiłkom w letnie, ciepłe dni. Do jakich dań wino różowe? Kiedy delikatne, kiedy mniej...

Czytaj dalejDo jakich dań wino różowe? Delikatne i mocniejsze
Read more about the article Wino różowe na lato

Wino różowe na lato

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:3 lipca, 2021
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:1 Komentarz

Po winach białych na lato, kolej na różowe - coraz bardziej popularne na świecie. Jakie wino różowe na lato?

Czytaj dalejWino różowe na lato
Read more about the article Fascynująca historia wina, Wino Papieży – wykład otwarty

Fascynująca historia wina, Wino Papieży – wykład otwarty

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:27 czerwca, 2021
  • Post category:Historia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Wino staje się tak ważne, że papieże rezydujący w XIV wieku Awinionie, ustanawiają je piątym żywiołem.

Czytaj dalejFascynująca historia wina, Wino Papieży – wykład otwarty
Read more about the article Białe wino na lato

Białe wino na lato

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:25 czerwca, 2021
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Odpowiednio schłodzone orzeźwia i dobrze pasuje do lżejszych dań... Jakie białe wino na lato? Zapraszam, postaram się pomóc.

Czytaj dalejBiałe wino na lato
Read more about the article Wino na lato – jakie smakuje najlepiej?

Wino na lato – jakie smakuje najlepiej?

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:21 czerwca, 2021
  • Post category:Poradnik
  • Post comments:0 Komentarzy

Zaczyna się robić ciepło, jakie wino na lato? Wybierajmy wina białe, o niższej zawartości alkoholu i dobrze je schładzajmy.

Czytaj dalejWino na lato – jakie smakuje najlepiej?
Read more about the article Na wino w Lizbonie – Lizbona

Na wino w Lizbonie – Lizbona

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:17 czerwca, 2021
  • Post category:Turystyka Winiarska
  • Post comments:0 Komentarzy

Lizbona ma wiele atrakcji - nie tylko zabytków lecz także doznań kulinarnych. Jakie wino warto spróbować w stolicy Portugalii?

Czytaj dalejNa wino w Lizbonie – Lizbona
Read more about the article Starzenie wina – co to faktycznie oznacza?

Starzenie wina – co to faktycznie oznacza?

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:9 czerwca, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Starzenie wina... Z pewnością słyszeliście o starzeniu wina. Jednak co to faktycznie oznacza? Czy sprawia, że wino jest lepsze?

Czytaj dalejStarzenie wina – co to faktycznie oznacza?
Read more about the article Nowe Premier Cru z Burgundii

Nowe Premier Cru z Burgundii

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:5 czerwca, 2021
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

W regionie Mâconnais Narodowy Instytut Oznaczeń Pochodzenia (INAO) zatwierdził klasę Premier Cru dla 22 winnic z AOC Pouilly-Fuissé.

Czytaj dalejNowe Premier Cru z Burgundii
  • Go to the previous page
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • …
  • 18
  • Go to the next page

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Turystyka Winiarska
  • Wino Bezalkoholowe
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.