Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Wino BezalkoholoweWiele osób – abstynenci, kierowcy, kobiety w ciąży, przyjmujący lekarstwa wykluczające napoje alkoholowe, ograniczający ich spożycie – nie chce, lub nie może pić wina. Dla nich winiarze z różnych krajów i regionów wytwarzają coraz lepsze wina bezalkoholowe.
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Turystyka WiniarskaWino najlepiej poznawać tam, gdzie powstaje. Amatorzy wina mają dzisiaj możliwość poznawania wina bezpośrednio w winnicy i winiarni. Winiarze w krajach Starego i Nowego Świata otwierają swoje winnice dla turystów. Często obok winiarni i pomieszczeń dla degustacji wina znajduje się hotel, gdzie można się zatrzymać, oraz restauracja, gdzie przy specjałach regionalnej kuchni można smakować wyśmienite wina. Wytyczane są trasy pieszych i rowerowych wycieczek po miejscach związanych z winem.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f Instagram Youtube

Roczne archiwa: 2022

  1. Strona Główna>
  2. 2022
Read more about the article Ugni Blanc – najlepsze wino na koniak

Ugni Blanc – najlepsze wino na koniak

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:25 maja, 2022
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Dlaczego z tak dużej powierzchni uprawy, z Ugni Blanc wytwarza się znikome ilości butelek wina? Powód jest jeden - koniak!

Czytaj dalejUgni Blanc – najlepsze wino na koniak
Read more about the article Sauvignon Blanc doskonałe wino do szparagów

Sauvignon Blanc doskonałe wino do szparagów

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:19 maja, 2022
  • Post category:Kulinaria
  • Post comments:1 Komentarz

Rozpoczął się sezon na szparagi. Niestety, jest krótki, trwa od kwietnia do czerwca.

Czytaj dalejSauvignon Blanc doskonałe wino do szparagów
Read more about the article Truskawki lubią słodkie wino

Truskawki lubią słodkie wino

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:5 maja, 2022
  • Post category:Kulinaria
  • Post comments:0 Komentarzy

Wino powinno równoważyć smaki truskawki. Szukamy więc wina na zasadzie przeciwieństw smakowych - czyli słodkie lub półsłodkie.

Czytaj dalejTruskawki lubią słodkie wino
Read more about the article Gaudium – „Przyjemność dla zmysłów” z regionu Rioja

Gaudium – „Przyjemność dla zmysłów” z regionu Rioja

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:5 maja, 2022
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:0 Komentarzy

Najbardziej znane w Polsce hiszpańskie wina pochodzą właśnie z regionu Rioja, położonego w północnej Hiszpanii. W tym wino Gaudium, które degustuję.

Czytaj dalejGaudium – „Przyjemność dla zmysłów” z regionu Rioja
Read more about the article Najstarsze bary i restauracje w Hiszpanii

Najstarsze bary i restauracje w Hiszpanii

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:27 kwietnia, 2022
  • Post category:Turystyka Winiarska
  • Post comments:1 Komentarz

Najstarsze bary i restauracje w Hiszpanii, które należy koniecznie uwzględnić w wakacyjnych planach. Wino i tapasy, jakich nie znacie.

Czytaj dalejNajstarsze bary i restauracje w Hiszpanii
Read more about the article Dzień Malbeca

Dzień Malbeca

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:20 kwietnia, 2022
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

7 kwietnia obchodzony jest dzień Malbeca, symbolu wina z Argentyny. Gdzie szukać najlepszych przedstawicieli?

Czytaj dalejDzień Malbeca
Read more about the article Chardonnay i Pinot Noir z południowej Burgundii – odkryj regiony Mâconnais, Côte Chalonnaise

Chardonnay i Pinot Noir z południowej Burgundii – odkryj regiony Mâconnais, Côte Chalonnaise

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:13 kwietnia, 2022
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

Winiarska Burgundia to nie tylko słynne Chablis czy Côte de Nuits. To także podregiony południowe – Côte Chalonnaise oraz Mâconnais.

Czytaj dalejChardonnay i Pinot Noir z południowej Burgundii – odkryj regiony Mâconnais, Côte Chalonnaise
Read more about the article Najlepsze marki wina 2022 – ranking win Drinks International

Najlepsze marki wina 2022 – ranking win Drinks International

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:7 kwietnia, 2022
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:1 Komentarz

Jakie są najpopularniejsze marki wina 2022? Podpowiadam też, jakie wina z listy można odnaleźć i zakupić w rozsądnej cenie.

Czytaj dalejNajlepsze marki wina 2022 – ranking win Drinks International
Read more about the article Bordoskie drugie wina

Bordoskie drugie wina

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:1 kwietnia, 2022
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Bordoskie drugie wino - historia, jakość, prestiżowe przykłady i ceny. Już w 1847 Château Pichon – Longueville wyprodukował drugie wino...

Czytaj dalejBordoskie drugie wina
Read more about the article Ceny na rynku wina – z czego się biorą?

Ceny na rynku wina – z czego się biorą?

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:23 marca, 2022
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

Największym segmentem rynku na świecie są wina mieszczące się w segmencie do 10 USD/EUR - w Polsce do 30 PLN.

Czytaj dalejCeny na rynku wina – z czego się biorą?
  • 1
  • 2
  • 3
  • Go to the next page

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Turystyka Winiarska
  • Wino Bezalkoholowe
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.