Czerwiec 2021 | Winnica Profesora

Truskawki lubią słodkie wino

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:13 czerwca, 2021
Post category:Kulinaria
Post comments:0 Komentarzy

Wino powinno równoważyć smaki truskawki. Szukamy więc wina na zasadzie przeciwieństw smakowych - czyli słodkie lub półsłodkie.

Czytaj dalej

Starzenie wina – co to faktycznie oznacza?

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:9 czerwca, 2021
Post category:Ciekawostki
Post comments:0 Komentarzy

Starzenie wina... Z pewnością słyszeliście o starzeniu wina. Jednak co to faktycznie oznacza? Czy sprawia, że wino jest lepsze?

Czytaj dalej

Nowe Premier Cru z Burgundii

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:5 czerwca, 2021
Post category:Regiony Winiarskie
Post comments:0 Komentarzy

W regionie Mâconnais Narodowy Instytut Oznaczeń Pochodzenia (INAO) zatwierdził klasę Premier Cru dla 22 winnic z AOC Pouilly-Fuissé.

Czytaj dalej

Hipokras – ulubione wino królów

Post author:prof. Marek Rekowski
Post published:2 czerwca, 2021
Post category:Historia Wina
Post comments:0 Komentarzy

W XV-XVI wieku w pałacach królewskich i na dworach arystokracji oraz biskupów pito mocne, słodkie wina. Powodzeniem cieszyło się bardzo słodkie - korzenne - wino Hipokras.

Czytaj dalej

Podoba Ci się to, co czytasz?