Skip to content
Główna
Autor
Kategorie
Wino BezalkoholoweWiele osób – abstynenci, kierowcy, kobiety w ciąży, przyjmujący lekarstwa wykluczające napoje alkoholowe, ograniczający ich spożycie – nie chce, lub nie może pić wina. Dla nich winiarze z różnych krajów i regionów wytwarzają coraz lepsze wina bezalkoholowe.
Ciekawostki
Regiony WiniarskieBordeaux we Francji, Rioja w Hiszpanii, Veneto we Włoszech, Napa Valley w USA, Mendoza w Argentynie, Valle de Maipo w Chile, Central Otago w Nowej Zelandii, itd., każdy z tych regionów winiarskich jest inny, ma wyjątkowe położenie, klimat, gleby, nasłonecznienie, opady, jest położony na nizinie, w dolinach lub na zboczach gór. W każdym powstają inne wina, które odzwierciedlają właściwości miejsca skąd pochodzą.
Turystyka WiniarskaWino najlepiej poznawać tam, gdzie powstaje. Amatorzy wina mają dzisiaj możliwość poznawania wina bezpośrednio w winnicy i winiarni. Winiarze w krajach Starego i Nowego Świata otwierają swoje winnice dla turystów. Często obok winiarni i pomieszczeń dla degustacji wina znajduje się hotel, gdzie można się zatrzymać, oraz restauracja, gdzie przy specjałach regionalnej kuchni można smakować wyśmienite wina. Wytyczane są trasy pieszych i rowerowych wycieczek po miejscach związanych z winem.
Wino dla KoneseraNigdy jeszcze nie mieliśmy do dyspozycji tylu win – różnych rodzajów i gatunków, z różnych krajów i regionów na całym świecie, win o różnych klasach jakości i cen. Wybór wina jest trudny i często przypadkowy zwłaszcza, że w ciągu naszego życia możemy posmakować zaledwie cząstkę win jaką wytwarzają i oferują winiarze na świecie. Dlatego warto szukać win o wysokiej jakości i korzystnych cenach, w czym będzie pomagać winnica profesora.
Ekonomia WinaW wielu krajach uprawa winorośli i produkcja wina są ważną gałęzią gospodarki. W tysiącach firm winiarskich pracują setki tysięcy osób, przyczyniając się do wzrostu dochodu krajowego. Handel winem ma zasięg globalny. Różnice cen sprawiają, że wino jest dostępne dla masowego konsumenta. Szczególne wina są także przedmiotem inwestycji.
Historia WinaWino znane było już tysiące lat temu. W Europie szczególną rolę w rozwoju winiarstwa odegrały w średniowieczu klasztory Benedyktynów i Cystersów z Burgundii. W kolejnych wiekach Francja staje się centrum rozwoju uprawy winorośli i produkcji wina. Przełomem jest wiek XX, kiedy pojawiają się w wielu krajach wina z Chile, Australii, USA. Świat wina dzieli się na Stary i Nowy.
KulinariaOgólne wskazania mówią – do dań mięsnych wino czerwone, do ryb białe, a do deserów słodkie. Jednak każde danie jest specyficzne, różne są surowce i przyprawy, różne metody z jakich powstaje – gotowanie, smażenie ,duszenie, grillowanie. Są dania charakterystyczne dla kuchni europejskiej, azjatyckiej, amerykańskiej, dla kuchni francuskiej, chińskiej czy polskiej. Do każdego z tych dań można i należy dobrać odpowiednie wino, tak aby osiągnąć pełną harmonię zapachów i smaków.
PoradnikWino zamknięte w butelce żyje, rozwija się przechodząc przez różne fazy. Warto wiedzieć, w którym momencie wino osiąga najlepszą jakość, kiedy odkorkować butelkę i nalać do odpowiedniego kieliszka, innego dla wina czerwonego, innego dla białego i deserowego. Wino oceniamy- kolor, bukiet zapachowy i smak. Pomogą nam w tym oceny ekspertów, jakie znajdziemy w czasopismach winiarskich, na stronach internetowych, blogach i aplikacjach.
Książka o winie
Winnica Konesera
Kontakt
Facebook-f Instagram Youtube

Archiwa miesięczne:maj 2021

  1. Strona Główna>
  2. 2021>
  3. maj
Read more about the article Ojcze nasz z Bazylikaty – Włochy, Bazylikata

Ojcze nasz z Bazylikaty – Włochy, Bazylikata

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:29 maja, 2021
  • Post category:Wino dla Konesera
  • Post comments:1 Komentarz

Amatorzy wina kojarzą Włochy. Jednak bardzo często niewielu słyszało o regionie Bazylikata. Opowiadam dlaczego warto o nim wiedzieć...

Czytaj dalejOjcze nasz z Bazylikaty – Włochy, Bazylikata
Read more about the article Alejandro Fernández – świat żegna symbol winiarstwa Ribera del Duero z Hiszpanii

Alejandro Fernández – świat żegna symbol winiarstwa Ribera del Duero z Hiszpanii

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:26 maja, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

W wieku 88 lat zmarł Alejandro Fernández - emblematyczny winiarz z Ribera del Duero. Założyciel Grupo Pesquera i twórca Tinto Pesquera...

Czytaj dalejAlejandro Fernández – świat żegna symbol winiarstwa Ribera del Duero z Hiszpanii
Read more about the article Przewodnik po winach Krety – winiarska turystyka Kreta

Przewodnik po winach Krety – winiarska turystyka Kreta

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:22 maja, 2021
  • Post category:Poradnik/Turystyka Winiarska
  • Post comments:0 Komentarzy

Wielu zastanawia się jeszcze gdzie wybrać się na wakacje w tym roku i jak je spędzić. Winna turystyka i Kreta - to może być dobry kierunek.

Czytaj dalejPrzewodnik po winach Krety – winiarska turystyka Kreta
Read more about the article Historia wina – wykład otwarty

Historia wina – wykład otwarty

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:17 maja, 2021
  • Post category:Historia Wina
  • Post comments:1 Komentarz

Wiedzieliście, że najstarsze ślady wina sprzed 6000 lat odkryto w Gruzji? Historia wina jest bardzo ciekawa i warto ją zgłębiać!

Czytaj dalejHistoria wina – wykład otwarty
Read more about the article Klasyfikacja wina z XVII wieku – Bordeaux

Klasyfikacja wina z XVII wieku – Bordeaux

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:16 maja, 2021
  • Post category:Historia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

W archiwach miasta Bordeaux znaleziono dowód, że wina były już klasyfikowane w 1647 roku. Jak wyglądała klasyfikacja wina z XVII wieku?

Czytaj dalejKlasyfikacja wina z XVII wieku – Bordeaux
Read more about the article Penfolds – wielkie wino z Australii

Penfolds – wielkie wino z Australii

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:11 maja, 2021
  • Post category:Regiony Winiarskie
  • Post comments:0 Komentarzy

Założona w 1844 roku firma winiarska jest dziś znana na całym świecie. Penfolds - gdzie powstaje, co o nim trzeba wiedzieć?

Czytaj dalejPenfolds – wielkie wino z Australii
Read more about the article Efekt substytucji na rynku wina

Efekt substytucji na rynku wina

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:5 maja, 2021
  • Post category:Ekonomia Wina
  • Post comments:0 Komentarzy

W ekonomii znany jest efekt substytucji popytu. Doskonałym przykładem efektu substytucji popytu rynkowego na wino są Chiny.

Czytaj dalejEfekt substytucji na rynku wina
Read more about the article Nazwy odmian winogron – skąd pochodzą?

Nazwy odmian winogron – skąd pochodzą?

  • Post author:prof. Marek Rekowski
  • Post published:2 maja, 2021
  • Post category:Ciekawostki
  • Post comments:0 Komentarzy

Odmiana winogron, z której wino powstało decyduje w dużym stopniu o kolorze, zapachach i smakach wina. Skąd pochodzą nazwy odmian winogron?

Czytaj dalejNazwy odmian winogron – skąd pochodzą?

Kategorie

  • Ciekawostki
  • Ekonomia Wina
  • Historia Wina
  • Kulinaria
  • Poradnik
  • Regiony Winiarskie
  • Turystyka Winiarska
  • Wino Bezalkoholowe
  • Wino dla Konesera

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
Copyright - OceanWP Theme by OceanWP

Podoba Ci się to, co czytasz?

Dostawaj powiadomienia o nowych wpisach prosto na skrzynkę.