Kartka z historii wina -jak to z bąbelkami w winie było
Już na dworze Króla Słońce – Ludwika XIV- pito wino z Szampanii. Nie miało jednak ono nic wspólnego z winem musującym- szampanem, jaki znamy dzisiaj. Słynne bąbelki w winie mają…
Czy Pinot Grigio to tylko wino białe?
Amatorzy wina dobrze znają Pinot Grigio, owocowe, białe wino z regionu Friuli, Wenecji Julijskiej (Venezia Gulia). Obok Soave z sąsiedniego Veneto jest to najbardziej popularne białe wino z Włoch. Region…
Zapytaj Winnicę Profesora: Ból głowy po winie, skąd się bierze?
Staram się odnaleźć odpowiedź na pytanie nurtujące wiele osób. Dlaczego po winie boli głowa?
Wino dla konesera – Quinta do Crasto z regionu Douro w Portugalii
Portugalia produkuje ponad 6 milionów hektolitrów wina rocznie, co plasuje ją na piątym miejscu wśród winiarskich krajów w Europie, po Włoszech, Francji, Hiszpanii i Niemczech. Wino w Portugalii ma ponad…
Zapytaj winnicęprofesora – jakie wino do grzybów?
fot.idealwine Grzyby w tym roku obrodziły, a domowi i profesjonalni kucharze przygotowują smakowite z nich dania, nie tylko z samych grzybów lecz jako dodatek do mięs, ryb i główny składnik…
Co wino ma wspólnego z czarnym prochem?
Proch strzelniczy wynaleziono w Chinach w IX wieku, a do Europy zawędrował na początku w XIII wraz z najazdem mongolskim. Pierwszą wzmiankę o broni prochowej odnajdujemy w 1326 roku z…
Wyjątkowe winnice w regionie Rioja
Niedługo na butelkach wina z niewielkich winnic z Rioja spotkamy nowe oznaczenie. Hiszpanie chyba pozazdrościli Francuzom bordoskich i burgundzkich Grands Crus i postanowili, że także w najlepszym regionie winiarskim DOC…
Koshu – oryginalne wino z Japonii
Ponownie nieco egzotyki, zwłaszcza dla amatora wina w Polsce.Pisałem już na blogu o japońskim winie ryżowym Sake. Okazuje się jednak, że winiarze tego kraju wytwarzają oryginalne wino gronowe z miejscowej…
Wino dla koneserów – La Légende, Château Fonréaud z Listrac, gminy wielkich win
Wytrawne wino czerwone pochodzi z regionu winiarskiego Haut Médoc w Bordeaux. Powstało w Château Fonréaud, w gminie Listrac słynącej z bordoskich wielkich win- Grands Crus. Winnica gdzie powstaje wino ma…
