Wina z Burgundii
Winnicaprofesora proponuje dwa, dobre wina z Burgundii – regionalne wino czerwone z odmiany Gamay, ocenione przez miłośników i znawców wina - Bractwo Kawalerów Testevin oraz białe z charakterystycznej dla regionu…
Regiony winiarskie Francji – Burgundia
Historia burgundzkiego winiarstwa sięga starożytności. Jednakże dopiero w średniowieczu mnisi zakonów cystersów z Citeaux i benedyktynów z Cluny rozwijają uprawę winorośli i produkcję wina, tworząc podwaliny dla rozkwitu winiarstwa we…
Czy wiesz, że na włoskiej wyspie Gorgona wino wytwarzają więźniowie?
Wyruszając statkiem z toskańskiego Livorno w godzinę dotrzemy do wyspy Gorgona. Obok wielu upraw warzywnych, specjalnością wyspy jest białe wino produkowane przez więźniów, którzy zostali zesłani do miejscowego więzienia za…
Winnice w niecodziennych miejscach [11/12] – wulkan w kieliszku wina
Winnica pod którą drzemie wulkan z gotującą się magmą i oparami siarki – czy to możliwe? Historia winiarstwa na Wyspach Kanaryjskich sięga XV wieku, kiedy żeglarze przywieźli ze sobą pierwsze…
W zimie wino lodowe [Inside the difficult and delicate process of making ice wine]
Inside the difficult and delicate process of making ice wine Every year at the Casa Larga Vineyards in the Finger Lakes district of New York, some grapes are intentionally left…
